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得人手。
原本朝廷里头，大多以为继任的会是王安，岂料等圣旨颁了下来，司礼监的掌印太监却是邹义，王安则升了司礼监的秉笔太监兼提督东厂。
乾清宫管事太监马谦在“丙申之日”，也就是七月二十一日的那场混乱里，也是出过了大力的，升了御马监的掌印太监兼掌尚膳监。
马谦知道唐旭家里也开着家菜馆子，味道更是做的不错，不但今上常常会提起，就连先帝当年也几乎每日必食。于是和唐旭打趣，说是恐怕会被“全聚德”抢了买卖。
唐旭知道马谦话里的意思，答应马公公，让他派几个厨子去“全聚德”里学手艺，马谦顿时大喜。
唐旭肯在这件事情上答应马谦，倒也不是一时兴起。
以前“全聚德”的菜肴要保密，是因为唐旭需要靠这个去挖出“第一桶金”。
如今“全聚德”的生意算是极好，若不是最近正值大丧，平日里加上外卖一天起码可以卖出三四十桌的酒席。相比起寻常的菜馆子，利润更是要高些，扣去各项开支之后，每月可以有一百多两的净利。
但是唐大人一直也都知道，如今“全聚德”的菜肴制法虽然保密，可是辣椒这东西毕竟不是自己所独有的，京城里之前就尝到过的，大有人在。自己只不过是在菜肴加工上面做了点文章，如果有人肯花心思去仔细研究，被泄露出去也只是迟早的事情。
这样的话，全聚德的生意和利润，就未必会有现在这么好了。到了那个时候，唐大人需要做的事情就是转型。
唐旭如今用的干辣椒，仍然大部分都是利用傅仁贵的路子，从福州府买来的，每斤的成本需要二两银子。
虽然说物以希为贵，可是花二两银子买一斤干辣椒，在唐大人看来，简直就和打劫没什么区别。全聚德每个月挣的银子，都要被辣椒这东西吃掉一半的利润。所以，唐旭也不准备继续当这个冤大头了。
自家那个老丈人洛德山，虽然说脾性经常让唐旭吃不消，但是不得不说，种起菜地来，确实是一把好手。唐旭说出来的东西，基本上都是一点就通。
金鱼池边的那三亩地，按照唐旭的估算，等到了这个月中就可以采摘了。产量肯定不能和四百年后那样，一亩地收个大几百斤相比。但是三亩地加一起，收个六七百斤，唐旭还是有把握的。风干了以后，也能有个一百多斤。
除了其他的干料提供给全聚德使用外，辣椒种子都被唐旭留了下来，准备明年大播。
唐大人如今手上可以用的银钱，足足有近万两。京郊外的上好的旱地，一亩只要不到二十两的价钱。唐大人一下子买个三五百亩下来也不费力气。
如果五百亩地全都种上辣椒，就算每亩只有两百斤的收成，算下来起码也有十万斤，风干了以后就是两万斤。
两万斤的量，光靠全聚德一家菜馆子，是绝对不可能消化得掉的。所以唯一的办法就是让辣菜在京城里彻底的流行开来。
如今马谦既然来和唐旭商量这件事情，对于唐旭来说简直无异于正瞌睡便有人送来个枕头。
只要辣菜能在紫禁城里大行其道，那么整个京城也都会跟着流行起来。而到了那个时候，唐旭将会是京城里的第一“原料供应商”。相比起花同样的精力去打理的全聚德，无疑要划算得多。顺便还可以卖马谦一个人情，正是何乐而不为。
不过，虽然唐旭心里已经有了打算，但是全聚德全也不是唐旭一个人的产业，洛家在其中也占了三成的股。所以答应了马谦之后，唐旭自然还得要去和自家老丈人去商量。
这连续几个月里，洛德山都是在菜地边的棚子里住的，甚至连家都没回过几次。
如今眼看着辣椒就要成熟，再加上附近有东城司巡逻的兵卒帮着照看，总算是清闲了几分。于是现今洛老丈最大的爱好，就在池子旁边钓鱼，既能不耽误照看菜地，也能得些消遣。如果有些收获，就连晚上的饭菜也一并解决了。
等唐旭赶过去的时候，洛德山正巧在金鱼池旁边收着鱼篓子，看见是唐旭来了，顿时就在脸上绽开了笑。
“我且说我日日在这里甩钩，平日里却连条象样的草鱼也难得，今日如何会连勾上来两条一斤重的红眼参，原来竟是近贤来了。”
“你眼下若是不忙，便不要急着走，我把这鱼拿到馆子里，让才敬做了，你陪我喝几盅。”（未完待续）
得人手。
原本朝廷里头，大多以为继任的会是王安，岂料等圣旨颁了下来，司礼监的掌印太监却是邹义，王安则升了司礼监的秉笔太监兼提督东厂。
乾清宫管事太监马谦在“丙申之日”，也就是七月二十一日的那场混乱里，也是出过了大力的，升了御马监的掌印太监兼掌尚膳监。
马谦知道唐旭家里也开着家菜馆子，味道更是做的不错，不但今上常常会提起，就连先帝当年也几乎每日必食。于是和唐旭打趣，说是恐怕会被“全聚德”抢了买卖。
唐旭知道马谦话里的意思，答应马公公，让他派几个厨子去“全聚德”里学手艺，马谦顿时大喜。
唐旭肯在这件事情上答应马谦，倒也不是一时兴起。
以前“全聚德”的菜肴要保密，是因为唐旭需要靠这个去挖出“第一桶金”。
如今“全聚德”的生意算是极好，若不是最近正值大丧，平日里加上外卖一天起码可以卖出三四十桌的酒席。相比起寻常的菜馆子，利润更是要高些，扣去各项开支之后，每月可以有一百多两的净利。
但是唐大人一直也都知道，如今“全聚德”的菜肴制法虽然保密，可是辣椒这东西毕竟不是自己所独有的，京城里之前就尝到过的，大有人在。自己只不过是在菜肴加工上面做了点文章，如果有人肯花心思去仔细研究，被泄露出去也只是迟早的事情。
这样的话，全聚德的生意和利润，就未必会有现在这么好了。到了那个时候，唐大人需要做的事情就是转型。
唐旭如今用的干辣椒，仍然大部分都是利用傅仁贵的路子，从福州府买来的，每斤的成本需要二两银子。
虽然说物以希为贵，可是花二两银子买一斤干辣椒，在唐大人看来，简直就和打劫没什么区别。全聚德每个月挣的银子，都要被辣椒这东西吃掉一半的利润。所以，唐旭也不准备继续当这个冤大头了。
自家那个老丈人洛德山，虽然说脾性经常让唐旭吃不消，但是不得不说，种起菜地来，确实是一把好手。唐旭说出来的东西，基本上都是一点就通。
金鱼池边的那三亩地，按照唐旭的估算，等到了这个月中就可以采摘了。产量肯定不能和四百年后那样，一亩地收个大几百斤相比。但是三亩地加一起，收个六七百斤，唐旭还是有把握的。风干了以后，也能有个一百多斤。
除了其他的干料提供给全聚德使用外，辣椒种子都被唐旭留了下来，准备明年大播。
唐大人如今手上可以用的银钱，足足有近万两。京郊外的上好的旱地，一亩只要不到二十两的价钱。唐大人一下子买个三五百亩下来也不费力气。
如果五百亩地全都种上辣椒，就算每亩只有两百斤的收成，算下来起码也有十万斤，风干了以后就是两万斤。
两万斤的量，光靠全聚德一家菜馆子，是绝对不可能消化得掉的。所以唯一的办法就是让辣菜在京城里彻底的流行开来。
如今马谦既然来和唐旭商量这件事情，对于唐旭来说简直无异于正瞌睡便有人送来个枕头。
只要辣菜能在紫禁城里大行其道，那么整个京城也都会跟着流行起来。而到了那个时候，唐旭将会是京城里的第一“原料供应商”。相比起花同样的精力去打理的全聚德，无疑要划算得多。顺便还可以卖马谦一个人情，正是何乐而不为。
不过，虽然唐旭心里已经有了打算，但是全聚德全也不是唐旭一个人的产业，洛家在其中也占了三成的股。所以答应了马谦之后，唐旭自然还得要去和自家老丈人去商量。
这连续几个月里，洛德山都是在菜地边的棚子里住的，甚至连家都没回过几次。
如今眼看着辣椒就要成熟，再加上附近有东城司巡逻的兵卒帮着照看，总算是清闲了几分。于是现今洛老丈最大的爱好，就在池子旁边钓鱼，既能不耽误照看菜地，也能得些消遣。如果有些收获，就连晚上的饭菜也一并解决了。
等唐旭赶过去的时候，洛德山正巧在金鱼池旁边收着鱼篓子，看见是唐旭来了，顿时就在脸上绽开了笑。
“我且说我日日在这里甩钩，平日里却连条象样的草鱼也难得，今日如何会连勾上来两条一斤重的红眼参，原来竟是近贤来了。”
“你眼下若是不忙，便不要急着走，我把这鱼拿到馆子里，让才敬做了，你陪我喝几盅。”（未完待续）