，然后点击“添加到主屏幕” 千千小说网 www.77xs.la，农家女厨神无错无删减全文免费阅读！
好厨师要有好刀具，就像将军要有宝剑是一个道理。
正在这时，年纪稍大的男人把手中的铁胚子拿去淬火！
只听“嗤”地一声，一股浓浓的白烟从水桶中窜出，瞬间便散了。
金娥是第一次见到打铁的场景，看得眼睛一眨不眨。
年纪大的那个抬眼看见云叶和金娥，忙披了外衣，走过来问：“小大姐，可要打制什么？”
云叶道：“直径一尺的薄皮铁盘。”
见男人不解，云叶比划着，“其实就是一个圆形的铁皮，厚薄一定要均匀，且越薄越好。”
薄，面皮熟得快嘛，可以很好地节约时间；厚薄均匀，才能面皮同时成熟。
“嗯。知道了。”男人转头对另一个男人道：“先打这个吧。”
锅底有熬好的铁水，舀起一勺倒入磨具，两个男人便又开始叮叮当当地敲打了起来。
不好离赤着上身的男人太近，云叶和金娥便站到了对面的树荫处。
过了好大一会儿，那男人才喊道：“小大姐，过来看一下，厚薄可行？”
云叶带着金娥走过去，看了看，厚薄挺匀，还行。
云叶点点头，道：“可以。麻烦你把外圈敲打出一寸高的弧度来。”
这样子，倒面水的时候，才不会流出来。
那两人很快便敲打好了，淬火后，等冷却了，便递给云叶，“成了。”
云叶接过，正反两面都细细地瞧了。
只见铁盘厚薄均匀、卷边儿很光，活儿还是挺刮净的。
“嗯，再打一个一模一样的。”
“好嘞！”
很快，第二个也好了，云叶检查无误，问道：“总共多少钱？”
“四十个铜板。”
其实不算太贵，因为冶铁是受官府管制的，原料紧缺，打铁又是个力气活儿，每天出不来几个成品。
再加上这么酷暑的天儿，看人家挥汗如雨的样子，云叶也没跟他们搞价。
只是说了句：“以后还会过来打制其他东西，到时候给我算便宜些。”
那铁匠痛快地应了。
云叶掏出云争给的钱，数出四十个铜板来，交给铁匠，拿着铁盘便走了。
走了几步，转头看了一眼铁匠铺子上的名字：“张记”，记住了名字和位置，以后再来就方便了。
出了小巷子，迎面正碰上马车。云叶很高兴，这下好了，一点儿时间也没有浪费。
云叶拉着金娥上了马车，全家人再次团聚，都十分兴奋。
秦氏虽然有些遗憾小翠不在，看着马车里满满当当的东西，到底心中是十分高兴的。
路上，一家四口都有些昏昏沉沉，金娥更是很快便睡着了。
等到了岸上村，太阳都快落山了。
车夫帮忙卸下东西，拿着三十文钱，高高兴兴地赶着马车走了。
忙了一天，大家都累得不轻。可是看着卸在屋子中满满当当的一地东西，云争和金娥相互看看，都抿着嘴笑。
秦氏舍不得累着孩子们，打发三个孩子去睡觉，自己在屋子里轻手轻脚地收拾东西。
等云叶被摆碗筷的声音惊醒，天已经黑了！
好厨师要有好刀具，就像将军要有宝剑是一个道理。
正在这时，年纪稍大的男人把手中的铁胚子拿去淬火！
只听“嗤”地一声，一股浓浓的白烟从水桶中窜出，瞬间便散了。
金娥是第一次见到打铁的场景，看得眼睛一眨不眨。
年纪大的那个抬眼看见云叶和金娥，忙披了外衣，走过来问：“小大姐，可要打制什么？”
云叶道：“直径一尺的薄皮铁盘。”
见男人不解，云叶比划着，“其实就是一个圆形的铁皮，厚薄一定要均匀，且越薄越好。”
薄，面皮熟得快嘛，可以很好地节约时间；厚薄均匀，才能面皮同时成熟。
“嗯。知道了。”男人转头对另一个男人道：“先打这个吧。”
锅底有熬好的铁水，舀起一勺倒入磨具，两个男人便又开始叮叮当当地敲打了起来。
不好离赤着上身的男人太近，云叶和金娥便站到了对面的树荫处。
过了好大一会儿，那男人才喊道：“小大姐，过来看一下，厚薄可行？”
云叶带着金娥走过去，看了看，厚薄挺匀，还行。
云叶点点头，道：“可以。麻烦你把外圈敲打出一寸高的弧度来。”
这样子，倒面水的时候，才不会流出来。
那两人很快便敲打好了，淬火后，等冷却了，便递给云叶，“成了。”
云叶接过，正反两面都细细地瞧了。
只见铁盘厚薄均匀、卷边儿很光，活儿还是挺刮净的。
“嗯，再打一个一模一样的。”
“好嘞！”
很快，第二个也好了，云叶检查无误，问道：“总共多少钱？”
“四十个铜板。”
其实不算太贵，因为冶铁是受官府管制的，原料紧缺，打铁又是个力气活儿，每天出不来几个成品。
再加上这么酷暑的天儿，看人家挥汗如雨的样子，云叶也没跟他们搞价。
只是说了句：“以后还会过来打制其他东西，到时候给我算便宜些。”
那铁匠痛快地应了。
云叶掏出云争给的钱，数出四十个铜板来，交给铁匠，拿着铁盘便走了。
走了几步，转头看了一眼铁匠铺子上的名字：“张记”，记住了名字和位置，以后再来就方便了。
出了小巷子，迎面正碰上马车。云叶很高兴，这下好了，一点儿时间也没有浪费。
云叶拉着金娥上了马车，全家人再次团聚，都十分兴奋。
秦氏虽然有些遗憾小翠不在，看着马车里满满当当的东西，到底心中是十分高兴的。
路上，一家四口都有些昏昏沉沉，金娥更是很快便睡着了。
等到了岸上村，太阳都快落山了。
车夫帮忙卸下东西，拿着三十文钱，高高兴兴地赶着马车走了。
忙了一天，大家都累得不轻。可是看着卸在屋子中满满当当的一地东西，云争和金娥相互看看，都抿着嘴笑。
秦氏舍不得累着孩子们，打发三个孩子去睡觉，自己在屋子里轻手轻脚地收拾东西。
等云叶被摆碗筷的声音惊醒，天已经黑了！