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千千小说网 www.77xs.la,系统之太后攻略无错无删减全文免费阅读!

    小厨房的人听了菜谱,都兴致勃勃的去做菜了。哪里还顾得上她,一个个也没觉得她能做出什么菜来,心里只打定主意,到时候瞅着再多做几个菜,混在一起,就当是郡王妃亲自做的了。

    庄敏华不以为意,她在脑中思索了一下做菜的顺序。她先打算做一个淮杞蜜枣煲瘦肉,这是一道香、醇、浓的老火汤。淮山入汤,自身的粘液会被汤水吸收,经过长时间煲炖,淮山变得酥软,入口即化。此汤可健脾补虚,养心润燥。

    庄敏华先吩咐刀工师傅,将瘦肉剁成细碎的肉沫。然后在开水里焯烫至瘦肉变色,再捞出来。放入汤煲里,加入洗净的淮山片、蜜枣、葱段和姜片,倒入足量水。等中火滚开后,转小火煲一个时辰左右,放入枸杞,继续煲一刻。等出锅前再加少许盐调味就行了。做好以后趁热喝一碗下去,就会觉得身上燥热褪去,津液大增,舒服极了。正适合现在的太后,她吃的燥热物太多。

    将汤煲放在炉子上煲上后,让一个厨房里的学徒看着。

    她则转身做了一道名唤“春色满园”的菜品,这道美食颜色丰富、口味清淡鲜爽。里面的豆腐和虾含优质蛋白,蔬菜有着充足的维生素和膳食纤维,不仅均衡营养,还能中和大鱼大肉的油腻感。也是一道非常适合太后用的菜品。?

    庄敏华先将处理好的鲜虾,洗净后沥干,调入少佐料,腌一刻钟。将豌豆,西兰花。切成丁的胡萝卜和火腿在沸水里快速焯一下,然后捞出冲净,沥干水分。豆腐切段,挖空中间,将虾仁摆在中间,然后上锅蒸,蒸半刻。再把胡萝卜丁、豌豆、甜玉米粒和火腿快速炒一下。调入盐后盛出。倒在虾仁豆腐中间。在蒸豆腐的汤水加微沸,加入佐料,拌匀。倒在四周摆着西兰花。中间放着豆腐虾仁的盘子中。顿时一股鲜香味迎面扑来。一道色香味俱全的“春色满园”就做好了。

    再做一道酸甜胭脂藕,将切成薄片的藕放在沸水里煮片刻,再捞出来,沥干水。加入调配成粉红的紫甘蓝汁。用蜂蜜拌一下,一道粉红色的酸甜胭脂藕就做好了。颜色看起来非常漂亮。吃起来更是滋味酸甜,口感脆嫩,且能滋补身体。庄敏华可是为了太后的身体下了功夫的,在吃食上她不能留下一点把柄。

    眼见大家都做得差不多了。庄敏华做了三道菜也收了手,其他人看见庄敏华做的菜顿时惊讶的啧啧称奇。大家本来对庄敏华信心不足,如今见她手法熟稔。做出来的菜也都这样赏心悦目,看着就让觉得口齿生津。不由对这些菜的味道也有了期待。

    庄敏华在大家期待的眼神中,将多做的酸甜胭脂藕和豆腐虾仁每样捡了一些到碟子里来,端给容太妃试吃。容太妃尝过一口后,顿时美目圆睁,赞道:“好吃。”然后筷子不停的,很快小碟子上面的些许菜见见底了。

    其他人站在菜香萦绕的厨房,看见容太妃这副神态,也忍不住咽起了口水。

    庄敏华见容太妃认可,便大方道:“你们也尝尝... -->>

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