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十分适合他的,根本不是随随便便买来敷衍。
“谢谢你,宁哥。”凌蔚卫由衷地道,“你对我太好了。”
颜恺宁没说话,随意地哼哼了两声,那意思仿佛在说:你知道就好。
52.
为了感谢颜恺宁,凌蔚卫被颜恺宁拉着买了一车的食物。天上飞的地上跑的,但凡超市里有的,几乎全被颜恺宁丢上了车。
凌蔚卫想着颜恺昕家的对开门大冰箱,想必颜恺宁家也是一样,也就没拦着,由着颜恺宁将购物车堆满。
剪了卡,换到了新手机上,凌蔚卫坐在副驾驶位上试新手机。
“给昕昕打电话,让他下来拿东西。”本着弟弟不用白不用的心里,颜恺宁使唤颜恺昕从来没客气过。
颜恺昕在电话里应的干脆,一点也没有被使唤的不满,反而透着喜悦。
他上午就跟着母亲从颜家老宅出来了,不过他并没有回家,而是回了这里。早上吃的太多,再加上中午没人做饭,颜恺昕早就饿的前心贴后心了,接到凌蔚卫的电话立马屁颠屁颠地跑了下来。
没等两分钟,颜恺宁的车就到了停车场,颜恺昕满脸带笑地跑了过去,“哥,卫卫。”
颜恺宁按下后备箱的按钮,“去后面搬东西。”
“哎!”颜恺昕早就猜到后备箱里是今天的食材,二话不说就去搬。后备箱一打开颜恺昕吓了一跳,四大袋子东西,将不算小的后后备箱塞得满满当当的。
颜恺宁也开门下车,和颜恺昕一人分了两袋子。
“走。”
“给我一袋提着啊。”三个人里两个人提着,就他一个人空着手,凌蔚卫觉得有点不好意思。
“卫卫,你负责做饭就行了。这点分量小意思。”颜恺昕不甚在意地开口。
他和颜恺宁都从小练武,长大了更是时常去健身,提一点东西根本不成问题。
东西送到家,颜家两位爷坐在客厅里不再干活,凌蔚卫一边将各种食材饮料往冰箱里码,一边琢磨着晚上做什么菜。
颜恺宁和颜恺昕的房间布局果然是一模一样的,但是内部装修却是截然不同。
颜恺昕的房子透着一股年轻人的气息,各种的现代元素。相比起来,颜恺宁的房子偏于简洁利索,装饰品很少却很有味道。
许是经常有人来打扫,四处都十分安静,连厨房那看起来一次都没用过的厨具,都干净的一点灰尘都没有。
“哥,打扫的很干净吧。”颜恺昕脸上带着谄媚的笑。
“你打扫的?”颜恺宁将电视转到新闻节目。
“……刘婶带人过来打扫的,还换了一整套最新的厨具和餐具,保证今天的晚饭美食美器。”颜恺昕毫不犹豫地往自己脸上贴金。“卧室的床单被罩也都新换的干净的,被子也晒过了。”
“……吃完饭赶紧滚蛋。”
时间还算早,不过坐电梯的一路,颜恺昕都在委婉地表达着自己从中午到现在都没吃饭。
一条鲈鱼清蒸,一份小排做成了豆豉排骨,兄弟俩极力要求的红烧肉,外带一份三杯鸡翅。捡着新鲜的蔬菜又炒了两道素菜凑了六道菜端上了桌。
“吃饭了,吃饭了。”颜恺昕听到凌蔚卫喊了一句开饭了就扑了上来,趁着凌蔚卫去盛米饭的功夫,撅着屁股就夹了一块红烧肉扔到了嘴里。“太好吃了!”
肥美的滋味让颜恺昕那空落落到了抽痛的胃瞬间停止了抽搐,一股满足感充斥了全身。
“去端饭!”颜恺宁抬手给了弟弟后脑一巴掌。
“嗷……”颜恺昕叫唤一声,乖乖地帮凌蔚卫端饭。
香喷喷的大米饭,冒着热气,甘甜筋道。
清蒸的鲈鱼肉质细嫩柔软,简单地撒上些李锦记的蒸鱼豉油,撒上鲜嫩的葱白细丝,一勺热油浇上,香味清雅诱人。
对于做鱼,凌蔚卫没有什么秘方,就连凌父也没怎么烧过鱼。不过鲈鱼味道鲜美,简单调味就已经很好吃了。
颜家兄弟对鱼的兴趣不大,何况这条鱼也没有什么太高明的地方。
他们兄弟最爱的还是那盘红烧肉。一口红烧肉,一口香喷喷的米饭,肥而不腻,软糯香滑。兄弟俩一口一口吃个不停,红烧肉以飞快的速度减少着。虽然这红烧肉不是第一次做了,但是两人总有种百吃不厌的感觉。
转眼间一盘子红烧肉就剩了一块,颜恺宁一筷子夹起,微微一顿丢入了凌蔚卫碗里。
“宁哥……”
“吃腻了。”颜恺宁哼了一声,转头又伸筷子朝着豆豉排骨而去。
这次兄弟俩没有争斗,一个吃鸡翅,一个吃豆豉排骨,排骨里面放了辣椒,将颜恺昕当在了外面。
鸡翅也同样肥美好吃,鸡翅表皮棕红诱人,咬上去鸡皮有些黏韧,滋味十足。里面的鸡肉白嫩细腻,汁水充沛,淡淡的酒味混着鸡肉的香味在口中弥漫。哪怕是吃净了肉,那骨头依然有滋有味,让人不舍得吐出去。
颜恺昕吃鸡翅吃的十分带劲,却不将哥哥过来夹一下,这可不是他哥的作风。看看那豆豉排骨上明显的几个辣椒,颜恺昕迟疑了一下,还是决定尝尝。
这一尝之下,颜恺昕立马激动了起来。难怪他哥不去抢鸡翅,原来这排骨更好吃。
豆豉排骨用的都是小排,本来就是最嫩的部位,而且还是先炸后蒸,豆豉的香味都融到肉里。又香又软的排骨肉不但带着豆豉别致的风味,也微微带着辣味。只是这种辣度刚刚好刺激食欲,却完全不会夺去肉味,让人只觉得干辣。
颜恺昕一边抢了几块肉多的,一边嘴里嘟囔着哥哥不仗义,吃到好的根本不提醒他一生。
颜恺宁压根没搭理弟弟的打算,排骨入口再吐出骨头,根本用不了几秒,让颜恺昕气的恨不得直接上手抓。
三人吃的肚歪,原本准备好的一瓶红酒,也因为三人埋头大吃,根本没顾得上喝。
吃过了饭,凌蔚卫收拾桌子,顺便整理之前没放好的食材。颜恺昕懒洋洋地斜躺在沙发上消化食。
“还不滚蛋。”颜恺宁斜睨了颜恺昕一眼。
“哥,我怎么觉得,卫卫好像和你没那么亲近啊。”颜恺昕脸上带着狡黠的笑,“是不是感情没进展啊,要不要我帮忙?”
颜恺昕自从知道这件事后,一直都在观察两人。换成了其他人,如果被他哥夹一筷子送到碗里,那恐怕做梦都能笑醒了,哪里会像卫卫那么淡然。
“滚。”颜恺宁不为弟弟的话所动。床都上了,小骗子还能跑到哪里去!何况那小东西早就爱他爱到骨子里去了,只不过是脸皮薄,不好意思表示出来罢了。
因着颜恺昕吃多了撑着难受,始终赖在颜恺宁的客厅不肯走,颜恺宁也懒得再理会他,由着他在客厅看电视,自己转身去研究新送来上来的企划。
另外坐在沙发的另一边,低头看着手中的三本菜谱。
叮。发现秘籍《养生谱》是否学习?
叮。发现秘籍《九酝令》是否学习?
叮。发现秘籍《黄齑录》是否学习?
系统提示音再次响起。
这次凌蔚卫选择了学习。
三本菜谱果然和一般的菜谱不一样,而且和之前他看的那本也不是一个层次的。
这三本菜谱,其中《养生谱》最好理解,是一本药膳谱,而《九酝令》则是让凌蔚卫喜出意外的酿酒秘方,而《黄齑录》最奇了,这居然是一本腌菜方,俗称咸菜。
三本书看似不厚,可是记载的东西却不少,而且看完了开篇那简短的介绍,凌蔚卫感觉自己进入了一个全新的世界。
这世上竟然还有厨师的门派!
之前曹大厨也曾试探性地跟他说起自己的师门之类的话,但是凌蔚卫始终觉得那似乎就是一个老厨师,带出几个小厨师,就比如现在曹大厨带的几个亲传弟子。
形势虽然也差不多,但是凌蔚卫发现自己想的果然还是太狭隘了。这书中简短的介绍,已经让他感觉到了一股古朴的气息,这厨门自然也不会是仅仅是厨房里师徒俩做做菜这么简单。
就那这《养生谱》来说吧,里面记载了一百零八道药膳方,这一百零八道药膳不但注重味道,更注重效果。如何做到食药相溶,又如何做到食药互补,是这本药膳的首要追求。
不过可惜的是,这方子上附有简单的制作方法,也详细记录了使用的材料,可是偏偏最重要的对症一列是空白,让凌蔚卫不知道这药膳到底是针对哪一方面。
凌蔚卫思索再三,忽然觉得这并不是偶然,似乎是编纂这本《养生谱》的人,刻意要让接受这本菜谱传承的人去自己探索研究,一味的照方抓药平庸不可取。
相比《养生谱》的高端神秘,《九酝令》就朴实多了。古往今来名酒众多,湮灭在历史长河中的名酒也不少。能流传下来的,除了个别属于幸运,躲过了重重灾祸之外,更多的是比较大众,更容易酿制的酒品。
《九酝令》上记载的酒并不多,只有十三种,而且凌蔚卫有将近十种听都没听过,甚至连百度都百度不出来。剩余的三种,倒是还存世,凌蔚卫也尝过其中一种,可惜并没有觉得有什么稀奇的。
仔细看了看酿酒的方子,凌蔚卫发现了一个重点,也可能是这些酒失传的主要原因:这些酒需要的材料和水源并非是随便可以找到的,那几种材料他甚至听都没听过。
凌蔚卫叹了口气。
发现了宝方,却不能酿制,天下还有比这个更让人心塞的么?
十分适合他的,根本不是随随便便买来敷衍。
“谢谢你,宁哥。”凌蔚卫由衷地道,“你对我太好了。”
颜恺宁没说话,随意地哼哼了两声,那意思仿佛在说:你知道就好。
52.
为了感谢颜恺宁,凌蔚卫被颜恺宁拉着买了一车的食物。天上飞的地上跑的,但凡超市里有的,几乎全被颜恺宁丢上了车。
凌蔚卫想着颜恺昕家的对开门大冰箱,想必颜恺宁家也是一样,也就没拦着,由着颜恺宁将购物车堆满。
剪了卡,换到了新手机上,凌蔚卫坐在副驾驶位上试新手机。
“给昕昕打电话,让他下来拿东西。”本着弟弟不用白不用的心里,颜恺宁使唤颜恺昕从来没客气过。
颜恺昕在电话里应的干脆,一点也没有被使唤的不满,反而透着喜悦。
他上午就跟着母亲从颜家老宅出来了,不过他并没有回家,而是回了这里。早上吃的太多,再加上中午没人做饭,颜恺昕早就饿的前心贴后心了,接到凌蔚卫的电话立马屁颠屁颠地跑了下来。
没等两分钟,颜恺宁的车就到了停车场,颜恺昕满脸带笑地跑了过去,“哥,卫卫。”
颜恺宁按下后备箱的按钮,“去后面搬东西。”
“哎!”颜恺昕早就猜到后备箱里是今天的食材,二话不说就去搬。后备箱一打开颜恺昕吓了一跳,四大袋子东西,将不算小的后后备箱塞得满满当当的。
颜恺宁也开门下车,和颜恺昕一人分了两袋子。
“走。”
“给我一袋提着啊。”三个人里两个人提着,就他一个人空着手,凌蔚卫觉得有点不好意思。
“卫卫,你负责做饭就行了。这点分量小意思。”颜恺昕不甚在意地开口。
他和颜恺宁都从小练武,长大了更是时常去健身,提一点东西根本不成问题。
东西送到家,颜家两位爷坐在客厅里不再干活,凌蔚卫一边将各种食材饮料往冰箱里码,一边琢磨着晚上做什么菜。
颜恺宁和颜恺昕的房间布局果然是一模一样的,但是内部装修却是截然不同。
颜恺昕的房子透着一股年轻人的气息,各种的现代元素。相比起来,颜恺宁的房子偏于简洁利索,装饰品很少却很有味道。
许是经常有人来打扫,四处都十分安静,连厨房那看起来一次都没用过的厨具,都干净的一点灰尘都没有。
“哥,打扫的很干净吧。”颜恺昕脸上带着谄媚的笑。
“你打扫的?”颜恺宁将电视转到新闻节目。
“……刘婶带人过来打扫的,还换了一整套最新的厨具和餐具,保证今天的晚饭美食美器。”颜恺昕毫不犹豫地往自己脸上贴金。“卧室的床单被罩也都新换的干净的,被子也晒过了。”
“……吃完饭赶紧滚蛋。”
时间还算早,不过坐电梯的一路,颜恺昕都在委婉地表达着自己从中午到现在都没吃饭。
一条鲈鱼清蒸,一份小排做成了豆豉排骨,兄弟俩极力要求的红烧肉,外带一份三杯鸡翅。捡着新鲜的蔬菜又炒了两道素菜凑了六道菜端上了桌。
“吃饭了,吃饭了。”颜恺昕听到凌蔚卫喊了一句开饭了就扑了上来,趁着凌蔚卫去盛米饭的功夫,撅着屁股就夹了一块红烧肉扔到了嘴里。“太好吃了!”
肥美的滋味让颜恺昕那空落落到了抽痛的胃瞬间停止了抽搐,一股满足感充斥了全身。
“去端饭!”颜恺宁抬手给了弟弟后脑一巴掌。
“嗷……”颜恺昕叫唤一声,乖乖地帮凌蔚卫端饭。
香喷喷的大米饭,冒着热气,甘甜筋道。
清蒸的鲈鱼肉质细嫩柔软,简单地撒上些李锦记的蒸鱼豉油,撒上鲜嫩的葱白细丝,一勺热油浇上,香味清雅诱人。
对于做鱼,凌蔚卫没有什么秘方,就连凌父也没怎么烧过鱼。不过鲈鱼味道鲜美,简单调味就已经很好吃了。
颜家兄弟对鱼的兴趣不大,何况这条鱼也没有什么太高明的地方。
他们兄弟最爱的还是那盘红烧肉。一口红烧肉,一口香喷喷的米饭,肥而不腻,软糯香滑。兄弟俩一口一口吃个不停,红烧肉以飞快的速度减少着。虽然这红烧肉不是第一次做了,但是两人总有种百吃不厌的感觉。
转眼间一盘子红烧肉就剩了一块,颜恺宁一筷子夹起,微微一顿丢入了凌蔚卫碗里。
“宁哥……”
“吃腻了。”颜恺宁哼了一声,转头又伸筷子朝着豆豉排骨而去。
这次兄弟俩没有争斗,一个吃鸡翅,一个吃豆豉排骨,排骨里面放了辣椒,将颜恺昕当在了外面。
鸡翅也同样肥美好吃,鸡翅表皮棕红诱人,咬上去鸡皮有些黏韧,滋味十足。里面的鸡肉白嫩细腻,汁水充沛,淡淡的酒味混着鸡肉的香味在口中弥漫。哪怕是吃净了肉,那骨头依然有滋有味,让人不舍得吐出去。
颜恺昕吃鸡翅吃的十分带劲,却不将哥哥过来夹一下,这可不是他哥的作风。看看那豆豉排骨上明显的几个辣椒,颜恺昕迟疑了一下,还是决定尝尝。
这一尝之下,颜恺昕立马激动了起来。难怪他哥不去抢鸡翅,原来这排骨更好吃。
豆豉排骨用的都是小排,本来就是最嫩的部位,而且还是先炸后蒸,豆豉的香味都融到肉里。又香又软的排骨肉不但带着豆豉别致的风味,也微微带着辣味。只是这种辣度刚刚好刺激食欲,却完全不会夺去肉味,让人只觉得干辣。
颜恺昕一边抢了几块肉多的,一边嘴里嘟囔着哥哥不仗义,吃到好的根本不提醒他一生。
颜恺宁压根没搭理弟弟的打算,排骨入口再吐出骨头,根本用不了几秒,让颜恺昕气的恨不得直接上手抓。
三人吃的肚歪,原本准备好的一瓶红酒,也因为三人埋头大吃,根本没顾得上喝。
吃过了饭,凌蔚卫收拾桌子,顺便整理之前没放好的食材。颜恺昕懒洋洋地斜躺在沙发上消化食。
“还不滚蛋。”颜恺宁斜睨了颜恺昕一眼。
“哥,我怎么觉得,卫卫好像和你没那么亲近啊。”颜恺昕脸上带着狡黠的笑,“是不是感情没进展啊,要不要我帮忙?”
颜恺昕自从知道这件事后,一直都在观察两人。换成了其他人,如果被他哥夹一筷子送到碗里,那恐怕做梦都能笑醒了,哪里会像卫卫那么淡然。
“滚。”颜恺宁不为弟弟的话所动。床都上了,小骗子还能跑到哪里去!何况那小东西早就爱他爱到骨子里去了,只不过是脸皮薄,不好意思表示出来罢了。
因着颜恺昕吃多了撑着难受,始终赖在颜恺宁的客厅不肯走,颜恺宁也懒得再理会他,由着他在客厅看电视,自己转身去研究新送来上来的企划。
另外坐在沙发的另一边,低头看着手中的三本菜谱。
叮。发现秘籍《养生谱》是否学习?
叮。发现秘籍《九酝令》是否学习?
叮。发现秘籍《黄齑录》是否学习?
系统提示音再次响起。
这次凌蔚卫选择了学习。
三本菜谱果然和一般的菜谱不一样,而且和之前他看的那本也不是一个层次的。
这三本菜谱,其中《养生谱》最好理解,是一本药膳谱,而《九酝令》则是让凌蔚卫喜出意外的酿酒秘方,而《黄齑录》最奇了,这居然是一本腌菜方,俗称咸菜。
三本书看似不厚,可是记载的东西却不少,而且看完了开篇那简短的介绍,凌蔚卫感觉自己进入了一个全新的世界。
这世上竟然还有厨师的门派!
之前曹大厨也曾试探性地跟他说起自己的师门之类的话,但是凌蔚卫始终觉得那似乎就是一个老厨师,带出几个小厨师,就比如现在曹大厨带的几个亲传弟子。
形势虽然也差不多,但是凌蔚卫发现自己想的果然还是太狭隘了。这书中简短的介绍,已经让他感觉到了一股古朴的气息,这厨门自然也不会是仅仅是厨房里师徒俩做做菜这么简单。
就那这《养生谱》来说吧,里面记载了一百零八道药膳方,这一百零八道药膳不但注重味道,更注重效果。如何做到食药相溶,又如何做到食药互补,是这本药膳的首要追求。
不过可惜的是,这方子上附有简单的制作方法,也详细记录了使用的材料,可是偏偏最重要的对症一列是空白,让凌蔚卫不知道这药膳到底是针对哪一方面。
凌蔚卫思索再三,忽然觉得这并不是偶然,似乎是编纂这本《养生谱》的人,刻意要让接受这本菜谱传承的人去自己探索研究,一味的照方抓药平庸不可取。
相比《养生谱》的高端神秘,《九酝令》就朴实多了。古往今来名酒众多,湮灭在历史长河中的名酒也不少。能流传下来的,除了个别属于幸运,躲过了重重灾祸之外,更多的是比较大众,更容易酿制的酒品。
《九酝令》上记载的酒并不多,只有十三种,而且凌蔚卫有将近十种听都没听过,甚至连百度都百度不出来。剩余的三种,倒是还存世,凌蔚卫也尝过其中一种,可惜并没有觉得有什么稀奇的。
仔细看了看酿酒的方子,凌蔚卫发现了一个重点,也可能是这些酒失传的主要原因:这些酒需要的材料和水源并非是随便可以找到的,那几种材料他甚至听都没听过。
凌蔚卫叹了口气。
发现了宝方,却不能酿制,天下还有比这个更让人心塞的么?