卷一 初试啼声 第四十章 年神三宝和御节 (2/2)
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扶桑的年神是“岁徳神”,平时居住山中。因此,新年在家门口立门松或在门上挂一枝松枝,是为了请岁徳神居住。
“注连绳”是神道用来制作结界的一种祭具,用干稻梗编织而成,上面还会加上纸垂,新年挂注连绳象征神祇会守护此家。“注连饰”被挂在挂在门松、玄关入口、镜饼上,装饰的细节根据各地习惯而不同。
扶桑三神器是天丛云剑(草薙剑)、八尺琼勾玉和八咫镜。
扶桑民间认为“年糕”是献给神明的神圣食物,圆形代指八咫镜,所以圆形的年糕被称为“镜饼”。通常镜饼的装饰还有代指八尺琼勾玉的橙子、代指天丛云剑的串柿,这样就组成了“三神器”,保佑家族平安。
镜饼一般将一大一小两个镜饼重叠摆放,表达“阴阳”、“日月”之意,是吉祥的象征,在中间处用注连绳装饰,再把干柿饼、桔子等摆放在最顶上。还可以继续添加栗子、五万米等吉利的食物。后世,人们的生活富裕了,也有放三个重叠镜饼的,还有人喊出越多越好口号的,从此镜饼的数量也不再限于两个一组。
传统认为每年的蜡月二十八日是摆放镜饼的最合适时间,位置应该摆放在远离玄关的相当于“上座”的房屋深处,手艺人一般喜欢摆放在自己工作的地方,商人倾向于摆在店铺的重要位置。而且大家一般还会另外在厨房摆放一份小小的镜饼,希望远离火灾和疾病。
直秀从商业町买了一大堆材料,带着孩子们制作门松、注连绳、破魔矢等,鼓动他们到处送正月饰,邻居们都笑着接受了,还给孩子们发了喜钱,大家玩的很开心。
扶桑认为去世的亲人住在人间中的神域——“神篱”之中,在春秋的“彼岸”(春分、秋分及其前后三天),通过扫墓可以和去世的亲人见面,而在盂兰盆节,祖先会回到家中和家人团
圆。
平时可以通过供奉在家中的佛坛(佛龛)上的位牌(牌位)来和去世的亲人沟通,通过对他们的供养和祭奠,可以得到冥护和保佑。
扶桑认为人死成佛,所以将位牌供奉在佛坛上,一般的家庭里佛坛上只有亲人的位牌并没有传统的佛像。
直秀在英子的帮助下,整理了家中的佛坛,供奉上鲜花、香火、贡品和清水,喃喃祈祷,希望去世的亲人一切都好,保佑自己和亲友平安。
接下来就是准备“御节”(年饭)。新年的头三天不能生火做饭,一是因为岁徳神降临人间,不能让人间烟火惊扰了祂,二是为了让灶神歇息,所以每家每户都要提前准备年饭御节。
御节在一年的最后一天“大晦日”被供奉起来,这样新年之后全家就能享用到 “来自神的残羹”。
传统的御节放在五层的大食盒里,当然贫民家里的御节食盒就只有两三层而已。
从上往下,第一层是“祝い肴“,都是些带有吉祥寓意的小菜,比如有多子多福之意的鱼籽、象征五谷丰登的鱼干、表示勤勉健康的黑豆、还有必不可少的红白鱼糕,红色象征喜庆,白色代表神圣;另外还有寓意累积知识的伊达卷、有着“胜栗”、“金团”名字的板栗团子、写作“长老喜”或“千世吕木”的甘露子、象征金银的锦玉子。
第二层是“焼き物”(烧烤),主要是海鲜,包括寓意能活到像虾那样腰都弯了的长虾、发音是“可喜可贺”的鲷鱼和代表出人头地的鰤鱼。
第三层装有“酢の物”(醋拌菜)和“和え物”(凉拌菜),包括带有喜庆颜色的醋渍萝卜丝(紅白なます)、代表吉祥如意的菊花芜菁、有成就事业和五谷丰登之意的小肌栗渍等等。
因为最下面一层的第五层是用来装从年神“岁徳神”处求得的幸福的,所以是空置的,那么装有食物的最后一层就是第与层——因为四与“死”同音,所以改名叫第与层。
第与层以“煮物”为主,因为煮物中的食物紧密在一起,象征了家族和睦、团结一体,其中有代表“预见未来,有远见”的多孔莲藕、象征子孙兴旺的里芋、八头芋)、马蹄莲、牛蒡等等、发音类似于“幸福”的昆布、代表有所成就的荸荠等等。
御节菜做起了太麻烦了,直秀不一会就不耐烦了,英子随即接手过来。其实英子也觉得蛮奇怪的:扶桑大男子主义由来已久,大多数男人是不进厨房的,像直秀这样进厨房的非常少见。但有本事的男人进厨房是温柔,没本事的男人进厨房是没有男子气,英子心底认为中村家和邻居都是靠直秀才富裕起来的,所以对直秀非常感激,怎么看直秀怎么顺眼,她觉得直秀做饭的样子真的好帅!
直秀觉得不太好意思,就为新年多准备了一些菜肴材料,准备过年后大显身手好好犒劳英子。
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扶桑的年神是“岁徳神”,平时居住山中。因此,新年在家门口立门松或在门上挂一枝松枝,是为了请岁徳神居住。
“注连绳”是神道用来制作结界的一种祭具,用干稻梗编织而成,上面还会加上纸垂,新年挂注连绳象征神祇会守护此家。“注连饰”被挂在挂在门松、玄关入口、镜饼上,装饰的细节根据各地习惯而不同。
扶桑三神器是天丛云剑(草薙剑)、八尺琼勾玉和八咫镜。
扶桑民间认为“年糕”是献给神明的神圣食物,圆形代指八咫镜,所以圆形的年糕被称为“镜饼”。通常镜饼的装饰还有代指八尺琼勾玉的橙子、代指天丛云剑的串柿,这样就组成了“三神器”,保佑家族平安。
镜饼一般将一大一小两个镜饼重叠摆放,表达“阴阳”、“日月”之意,是吉祥的象征,在中间处用注连绳装饰,再把干柿饼、桔子等摆放在最顶上。还可以继续添加栗子、五万米等吉利的食物。后世,人们的生活富裕了,也有放三个重叠镜饼的,还有人喊出越多越好口号的,从此镜饼的数量也不再限于两个一组。
传统认为每年的蜡月二十八日是摆放镜饼的最合适时间,位置应该摆放在远离玄关的相当于“上座”的房屋深处,手艺人一般喜欢摆放在自己工作的地方,商人倾向于摆在店铺的重要位置。而且大家一般还会另外在厨房摆放一份小小的镜饼,希望远离火灾和疾病。
直秀从商业町买了一大堆材料,带着孩子们制作门松、注连绳、破魔矢等,鼓动他们到处送正月饰,邻居们都笑着接受了,还给孩子们发了喜钱,大家玩的很开心。
扶桑认为去世的亲人住在人间中的神域——“神篱”之中,在春秋的“彼岸”(春分、秋分及其前后三天),通过扫墓可以和去世的亲人见面,而在盂兰盆节,祖先会回到家中和家人团
圆。
平时可以通过供奉在家中的佛坛(佛龛)上的位牌(牌位)来和去世的亲人沟通,通过对他们的供养和祭奠,可以得到冥护和保佑。
扶桑认为人死成佛,所以将位牌供奉在佛坛上,一般的家庭里佛坛上只有亲人的位牌并没有传统的佛像。
直秀在英子的帮助下,整理了家中的佛坛,供奉上鲜花、香火、贡品和清水,喃喃祈祷,希望去世的亲人一切都好,保佑自己和亲友平安。
接下来就是准备“御节”(年饭)。新年的头三天不能生火做饭,一是因为岁徳神降临人间,不能让人间烟火惊扰了祂,二是为了让灶神歇息,所以每家每户都要提前准备年饭御节。
御节在一年的最后一天“大晦日”被供奉起来,这样新年之后全家就能享用到 “来自神的残羹”。
传统的御节放在五层的大食盒里,当然贫民家里的御节食盒就只有两三层而已。
从上往下,第一层是“祝い肴“,都是些带有吉祥寓意的小菜,比如有多子多福之意的鱼籽、象征五谷丰登的鱼干、表示勤勉健康的黑豆、还有必不可少的红白鱼糕,红色象征喜庆,白色代表神圣;另外还有寓意累积知识的伊达卷、有着“胜栗”、“金团”名字的板栗团子、写作“长老喜”或“千世吕木”的甘露子、象征金银的锦玉子。
第二层是“焼き物”(烧烤),主要是海鲜,包括寓意能活到像虾那样腰都弯了的长虾、发音是“可喜可贺”的鲷鱼和代表出人头地的鰤鱼。
第三层装有“酢の物”(醋拌菜)和“和え物”(凉拌菜),包括带有喜庆颜色的醋渍萝卜丝(紅白なます)、代表吉祥如意的菊花芜菁、有成就事业和五谷丰登之意的小肌栗渍等等。
因为最下面一层的第五层是用来装从年神“岁徳神”处求得的幸福的,所以是空置的,那么装有食物的最后一层就是第与层——因为四与“死”同音,所以改名叫第与层。
第与层以“煮物”为主,因为煮物中的食物紧密在一起,象征了家族和睦、团结一体,其中有代表“预见未来,有远见”的多孔莲藕、象征子孙兴旺的里芋、八头芋)、马蹄莲、牛蒡等等、发音类似于“幸福”的昆布、代表有所成就的荸荠等等。
御节菜做起了太麻烦了,直秀不一会就不耐烦了,英子随即接手过来。其实英子也觉得蛮奇怪的:扶桑大男子主义由来已久,大多数男人是不进厨房的,像直秀这样进厨房的非常少见。但有本事的男人进厨房是温柔,没本事的男人进厨房是没有男子气,英子心底认为中村家和邻居都是靠直秀才富裕起来的,所以对直秀非常感激,怎么看直秀怎么顺眼,她觉得直秀做饭的样子真的好帅!
直秀觉得不太好意思,就为新年多准备了一些菜肴材料,准备过年后大显身手好好犒劳英子。