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第474章 场面人
1月15日，逛街。
无聊。
陈凡百无聊赖地开着车在省城街道上兜圈，逛到省城百货公司的时候，看见有人喜气洋洋的端着红色搪瓷盆、红色搪瓷痰盂、红色热水瓶，还有好大一块红布，突然想起来一件事。
好像张文良和杨兴秀是1月17号结婚？
然后明后天要开会，所以哪怕开完会就跑，也正好完美错过？
在云湖这一片，等再过两年，农村结婚就会是两天，80年代中后期变3天，到了新世纪以后又变成两天，最后大家都忙，很多人家也就1天搞定，只有部分乡镇还守着最少两天的规矩。
但是现在跟40年后一样，只办一天。
早上迎宾、上午接亲，中午吃饭，下午散常
所以除非他明天就往回赶，否则大概率是赶不上张文良的婚礼。
心有戚戚然，陈凡决定补救一下。
停车进店，不一会儿拎出来一大块红布。
我都到省城来买结婚礼物了，总不能怪我没放在心上了吧？！
上车重新出发，拿着地图专找著名景点去打卡。
比如李先生住过的长江宾馆、李先生去过的某某商场，还有一些古建筑。
现在这些古建筑都不需要门票，建筑也比较破旧，看上去确实“古色古香”。
要等过几年，甚至十几年，省城才会将这些早已破败不堪的古建筑重新修缮、或者打着修缮的名义重建，变成一个个收费的旅游景点。
这时候也不是没有要花钱买票的景点，不过基本上都是公园，陈凡表示不感兴趣。便专门找那些后世几乎再也看不到的景致拍照，将历史定格在相机里。
兜兜转转，终于到了中午，陈凡这才驱车前往距离江边不远的野味酒楼。
不尽长江滚滚流，江岸边的一座小山被推平，土石就地填埋到低洼处，使得这一处江堤与后面连成一块平地，江堤便是马路。
马路旁有一排粗壮的梧桐树，是当年委座令南京栽种法国梧桐的时候，江南的领导跟着种植的，在省城老城区，包括文化宫招待所门口那一片，都有这种梧桐树，只是规模没有南京大，只局限在行政区及其周边。
野味酒楼就坐落在几颗梧桐树后面，一座红色两层小楼，占地面积还不小，大约能有四五十米的长度。
这年头没有停车难的问题，尽管酒楼前已经停了几辆中巴车和几辆小汽车，依然给陈凡留了很大的停车空间。
将车停好，下车推门而入，一股嘈杂的音量立刻袭来，放眼望去，偌大的一楼大厅里面，摆满了八仙桌，眼下正是吃饭的时候，几乎所有桌子都坐满了人。
生意这么好？
陈凡扫了一眼，大部分人都在吃面条，空气中弥漫着浓郁的香味，这个应该就是小彭重点介绍的野味卤汁面。
他耸了耸鼻子，立刻闻出配料中至少有十几种野味，而且说是卤汁面，其实还有一大勺浇头。
难怪别人家的面条卖一毛两毛，他家要卖1块，确实物有所值。
也有吃米饭的，比如他左手边的那张桌子上，几位食客端着饭碗吃得正香，桌上摆着三盘菜，一盘是油光水亮的炸麻雀，那盘子里的麻雀少说也有十几、二十只，另外两盘看不清是什么菜。
据说野味酒楼的菜式只有野味，可能也是某种小动物吧，不过既然在一楼售卖，价格应该不贵。
就比如那盘炸麻雀，20只也不过6毛钱，很是划算。
陈凡没有多做停留，扫了一眼之后，便径直上了2楼。
竟然没有人拦着？
还有服务员接待？
一位三十来岁、穿着中山装的男人就站在楼道口，目视着陈凡上来，等他踏上最后一个台阶，便恰到好处地问道，“您好，请问是用餐还是找人？”
陈凡笑了笑，“用餐。”
那人似乎有些惊讶，“您一個人？还是后面有人来？”
陈凡，“就我自己。”
随即看了看他，笑道，“不可以吗？”
他特意问过小彭，野味酒楼虽然是涉外场所，却不禁止普通食客，而且也没有特殊要求，甚至因为要服务外宾，就餐习惯也有点偏向后世。
倒不是说可以先吃饭再给钱，而是在二楼就餐，不需要自己去服务台点菜交钱，可以先到包间落座，拿着菜单慢慢看，等服务员记录完、算好账，直接交钱就行。
而且在这里吃饭，不需要粮票、肉票，就是价格要更高一些。对了，在普通饭店吃饭，也可以不用肉票，但是需要用粮票抵扣，如果没有，肉菜的菜价就会稍微上浮一点，所以有段时间，缺肉吃的人便会跑去饭馆吃肉，然后用粮票或者直接用现金付账。
那人看着陈凡，赶紧笑了笑，“没有没有，只是独自来二楼用餐，比较少见。”
说完这话，他见陈凡没有反应，便知道这位是来吃菜的，而不是为一口野味卤汁面。
再看陈凡这一身行头，应该不是付不起账的人。
思忖间，便伸手往前走，“您这边请。”
服务员将陈凡带到挨着走廊的一个小包间，里面摆着一张小圆桌，也能坐10个人。
陈凡转到正对着门口的主位上坐下，服务员已经从门口的杂物柜里拿出一本菜谱，双手放到他面前。
拿起菜谱翻开，陈凡不禁暗自感叹，不愧是涉外场所，服务态度就是不一样。
他现在手上这本菜谱，和之前9队的老彭送给他的那本一模一样，所以他也没有多看，大致翻了一下，便点了几个菜。
红扒熊掌、串烤黄羊肉、烤麂腿、丁香狍腿、咖喱大红腿、烤野鹅、烤野鸭、灯笼山鸡片、柠檬榛鸡、椒盐禾花雀、焖石鸡、烤山鸡、冬菇斑鸠汤。
菜谱上共有27道野味菜品，他只点了13道。
剩下没点的，要么是食材差不多，比如清汤熊掌和红扒熊掌，只是口味不一样，他便随意选了一种。
（清汤熊掌）
还有一些是他之前拿着老彭送的菜谱，自己在家里试验过的，比如烤野兔腿、花生野兔背、脆皮稻鸡、葡汁沙半鸡，还有五香野鸽、焖野鸽，这些他都做过。
至于口味是否跟这里的厨师做的是否一样，他根本不在意。
千人千味，每个人的口味都不一样，每个厨师做出来的口味也不一样，而中餐讲究的是形色味香，只要做法对了、能发挥出相应食材的味道，把东西做好吃，其他的并不重要。
当然，取长补短也是每个厨师应有的态度，但是不一定非要用同样的菜式，其他菜式也可以。
点好菜之后，服务员做好记录，看着菜单有些发呆。
顿了两秒回过神来，惊讶地看着他，“您一个人吃这么多？”
陈凡干咳一声，“我外地来的，到你们这里吃饭的机会不多，所以吃不完的会打包带回去。”
服务员恍然点了点头，随即开始算账，不一会儿，便将账单递到陈凡面前，“您看看，这是每道菜的价格，这里是总价。”
陈凡仔细看了看，嘿，竟然连成本和毛利都写上去了？
（78年10月份广州酒家账单，一桌12人吃了320块）
其实写不写毛利都不重要，因为这年头可没有还价打折一说，该多少就是多少。
比如陈凡面前的账单，写着207，他也不能跟人商量，能不能把那7块钱给抹了，是多少就得给多少。
13个菜就要200出头，难怪小彭从来不到二楼来吃饭，确实是贵。
陈凡掏出钱包，一分不差地付了钱，服务员在菜单下面的空白地方简单写了个收据，撕下来放到桌上，便走了出去。
随后便是陆续不断地上菜。
一顿饭吃了近一个小时，桌上的菜正好还剩一半，服务员拿着饭盒帮他打包的时候，眼里是止不住的惊讶。
这可是肉菜，13个菜他一个人就吃了一半？
陈凡掏了饭盒钱，拎着一提6个饭盒走出酒楼，脸上的笑容表明他此时的心情很不错。
不得不说，不愧是闻名海内外的野味酒楼，大厨的手艺比云湖望江楼的厨师还要更高一筹，尤其是在野味处理这一块，连陈凡都自愧不如。
当然，那是吃饭以前，吃了这顿饭之后，他对野味酒楼厨师的秘制酱料和烹饪方法已经了如指掌，就连没吃的那些菜，心里也有了想法。
这一波直接让他的厨艺涨了一大截。
可惜，还在LV5。
他算是发现了，这个技能板绝对是拼刀刀出品的，看着前期升级挺容易，他还想着什么时候能当超人，可等到了后期，那升级经验条慢得让他想刀人。
算了，将就着用吧。
上了车之后，陈凡开出去一段距离，却又停下，将还热着的饭盒拿过来，打开盖子慢慢吃。
本来练武之人饭量就大，别人且不提，就肖烈文和张文良两个，那饭量就是普通人的两三倍。
而这时候普通人的饭量，又是后世普通人的两三倍还不止。偌大的海碗，随便哪个壮劳力都能干掉两三碗。
可陈凡自打练了林师父教的几门气功之后，饭量比张文良他们还要大，只不过他平时“少食”多餐，吃的东西油水也足，所以外人看不出来。
这也是他不愿意去城里工作的原因之一，去了城里就得吃定量，他上哪儿找那么多定量... -->>
第474章 场面人
1月15日，逛街。
无聊。
陈凡百无聊赖地开着车在省城街道上兜圈，逛到省城百货公司的时候，看见有人喜气洋洋的端着红色搪瓷盆、红色搪瓷痰盂、红色热水瓶，还有好大一块红布，突然想起来一件事。
好像张文良和杨兴秀是1月17号结婚？
然后明后天要开会，所以哪怕开完会就跑，也正好完美错过？
在云湖这一片，等再过两年，农村结婚就会是两天，80年代中后期变3天，到了新世纪以后又变成两天，最后大家都忙，很多人家也就1天搞定，只有部分乡镇还守着最少两天的规矩。
但是现在跟40年后一样，只办一天。
早上迎宾、上午接亲，中午吃饭，下午散常
所以除非他明天就往回赶，否则大概率是赶不上张文良的婚礼。
心有戚戚然，陈凡决定补救一下。
停车进店，不一会儿拎出来一大块红布。
我都到省城来买结婚礼物了，总不能怪我没放在心上了吧？！
上车重新出发，拿着地图专找著名景点去打卡。
比如李先生住过的长江宾馆、李先生去过的某某商场，还有一些古建筑。
现在这些古建筑都不需要门票，建筑也比较破旧，看上去确实“古色古香”。
要等过几年，甚至十几年，省城才会将这些早已破败不堪的古建筑重新修缮、或者打着修缮的名义重建，变成一个个收费的旅游景点。
这时候也不是没有要花钱买票的景点，不过基本上都是公园，陈凡表示不感兴趣。便专门找那些后世几乎再也看不到的景致拍照，将历史定格在相机里。
兜兜转转，终于到了中午，陈凡这才驱车前往距离江边不远的野味酒楼。
不尽长江滚滚流，江岸边的一座小山被推平，土石就地填埋到低洼处，使得这一处江堤与后面连成一块平地，江堤便是马路。
马路旁有一排粗壮的梧桐树，是当年委座令南京栽种法国梧桐的时候，江南的领导跟着种植的，在省城老城区，包括文化宫招待所门口那一片，都有这种梧桐树，只是规模没有南京大，只局限在行政区及其周边。
野味酒楼就坐落在几颗梧桐树后面，一座红色两层小楼，占地面积还不小，大约能有四五十米的长度。
这年头没有停车难的问题，尽管酒楼前已经停了几辆中巴车和几辆小汽车，依然给陈凡留了很大的停车空间。
将车停好，下车推门而入，一股嘈杂的音量立刻袭来，放眼望去，偌大的一楼大厅里面，摆满了八仙桌，眼下正是吃饭的时候，几乎所有桌子都坐满了人。
生意这么好？
陈凡扫了一眼，大部分人都在吃面条，空气中弥漫着浓郁的香味，这个应该就是小彭重点介绍的野味卤汁面。
他耸了耸鼻子，立刻闻出配料中至少有十几种野味，而且说是卤汁面，其实还有一大勺浇头。
难怪别人家的面条卖一毛两毛，他家要卖1块，确实物有所值。
也有吃米饭的，比如他左手边的那张桌子上，几位食客端着饭碗吃得正香，桌上摆着三盘菜，一盘是油光水亮的炸麻雀，那盘子里的麻雀少说也有十几、二十只，另外两盘看不清是什么菜。
据说野味酒楼的菜式只有野味，可能也是某种小动物吧，不过既然在一楼售卖，价格应该不贵。
就比如那盘炸麻雀，20只也不过6毛钱，很是划算。
陈凡没有多做停留，扫了一眼之后，便径直上了2楼。
竟然没有人拦着？
还有服务员接待？
一位三十来岁、穿着中山装的男人就站在楼道口，目视着陈凡上来，等他踏上最后一个台阶，便恰到好处地问道，“您好，请问是用餐还是找人？”
陈凡笑了笑，“用餐。”
那人似乎有些惊讶，“您一個人？还是后面有人来？”
陈凡，“就我自己。”
随即看了看他，笑道，“不可以吗？”
他特意问过小彭，野味酒楼虽然是涉外场所，却不禁止普通食客，而且也没有特殊要求，甚至因为要服务外宾，就餐习惯也有点偏向后世。
倒不是说可以先吃饭再给钱，而是在二楼就餐，不需要自己去服务台点菜交钱，可以先到包间落座，拿着菜单慢慢看，等服务员记录完、算好账，直接交钱就行。
而且在这里吃饭，不需要粮票、肉票，就是价格要更高一些。对了，在普通饭店吃饭，也可以不用肉票，但是需要用粮票抵扣，如果没有，肉菜的菜价就会稍微上浮一点，所以有段时间，缺肉吃的人便会跑去饭馆吃肉，然后用粮票或者直接用现金付账。
那人看着陈凡，赶紧笑了笑，“没有没有，只是独自来二楼用餐，比较少见。”
说完这话，他见陈凡没有反应，便知道这位是来吃菜的，而不是为一口野味卤汁面。
再看陈凡这一身行头，应该不是付不起账的人。
思忖间，便伸手往前走，“您这边请。”
服务员将陈凡带到挨着走廊的一个小包间，里面摆着一张小圆桌，也能坐10个人。
陈凡转到正对着门口的主位上坐下，服务员已经从门口的杂物柜里拿出一本菜谱，双手放到他面前。
拿起菜谱翻开，陈凡不禁暗自感叹，不愧是涉外场所，服务态度就是不一样。
他现在手上这本菜谱，和之前9队的老彭送给他的那本一模一样，所以他也没有多看，大致翻了一下，便点了几个菜。
红扒熊掌、串烤黄羊肉、烤麂腿、丁香狍腿、咖喱大红腿、烤野鹅、烤野鸭、灯笼山鸡片、柠檬榛鸡、椒盐禾花雀、焖石鸡、烤山鸡、冬菇斑鸠汤。
菜谱上共有27道野味菜品，他只点了13道。
剩下没点的，要么是食材差不多，比如清汤熊掌和红扒熊掌，只是口味不一样，他便随意选了一种。
（清汤熊掌）
还有一些是他之前拿着老彭送的菜谱，自己在家里试验过的，比如烤野兔腿、花生野兔背、脆皮稻鸡、葡汁沙半鸡，还有五香野鸽、焖野鸽，这些他都做过。
至于口味是否跟这里的厨师做的是否一样，他根本不在意。
千人千味，每个人的口味都不一样，每个厨师做出来的口味也不一样，而中餐讲究的是形色味香，只要做法对了、能发挥出相应食材的味道，把东西做好吃，其他的并不重要。
当然，取长补短也是每个厨师应有的态度，但是不一定非要用同样的菜式，其他菜式也可以。
点好菜之后，服务员做好记录，看着菜单有些发呆。
顿了两秒回过神来，惊讶地看着他，“您一个人吃这么多？”
陈凡干咳一声，“我外地来的，到你们这里吃饭的机会不多，所以吃不完的会打包带回去。”
服务员恍然点了点头，随即开始算账，不一会儿，便将账单递到陈凡面前，“您看看，这是每道菜的价格，这里是总价。”
陈凡仔细看了看，嘿，竟然连成本和毛利都写上去了？
（78年10月份广州酒家账单，一桌12人吃了320块）
其实写不写毛利都不重要，因为这年头可没有还价打折一说，该多少就是多少。
比如陈凡面前的账单，写着207，他也不能跟人商量，能不能把那7块钱给抹了，是多少就得给多少。
13个菜就要200出头，难怪小彭从来不到二楼来吃饭，确实是贵。
陈凡掏出钱包，一分不差地付了钱，服务员在菜单下面的空白地方简单写了个收据，撕下来放到桌上，便走了出去。
随后便是陆续不断地上菜。
一顿饭吃了近一个小时，桌上的菜正好还剩一半，服务员拿着饭盒帮他打包的时候，眼里是止不住的惊讶。
这可是肉菜，13个菜他一个人就吃了一半？
陈凡掏了饭盒钱，拎着一提6个饭盒走出酒楼，脸上的笑容表明他此时的心情很不错。
不得不说，不愧是闻名海内外的野味酒楼，大厨的手艺比云湖望江楼的厨师还要更高一筹，尤其是在野味处理这一块，连陈凡都自愧不如。
当然，那是吃饭以前，吃了这顿饭之后，他对野味酒楼厨师的秘制酱料和烹饪方法已经了如指掌，就连没吃的那些菜，心里也有了想法。
这一波直接让他的厨艺涨了一大截。
可惜，还在LV5。
他算是发现了，这个技能板绝对是拼刀刀出品的，看着前期升级挺容易，他还想着什么时候能当超人，可等到了后期，那升级经验条慢得让他想刀人。
算了，将就着用吧。
上了车之后，陈凡开出去一段距离，却又停下，将还热着的饭盒拿过来，打开盖子慢慢吃。
本来练武之人饭量就大，别人且不提，就肖烈文和张文良两个，那饭量就是普通人的两三倍。
而这时候普通人的饭量，又是后世普通人的两三倍还不止。偌大的海碗，随便哪个壮劳力都能干掉两三碗。
可陈凡自打练了林师父教的几门气功之后，饭量比张文良他们还要大，只不过他平时“少食”多餐，吃的东西油水也足，所以外人看不出来。
这也是他不愿意去城里工作的原因之一，去了城里就得吃定量，他上哪儿找那么多定量... -->>
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