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没时间问，他还想着今天找个时间问问，没想到陈凡自己提出来了。
难道这里面还有什么秘密？
陈凡微微一笑，说道，“第一个，就是要给商业局和菜市场管理公司一个面子，晚开门可以表明我们的态度，那就是不跟他们抢生意，我们只卖自己的熟食，这样一来，哪怕以后我们的熟食店生意爆火，影响到他们的生意，他们也没有找我们出气的理由。”
安全若有所思地点头，“有点道理。”
随后看向陈凡，“有一就有二，还有呢？”
陈凡转身指了指窗外的码头，“看看那是什么？”
安全顺着他指的方向看过去，“客轮啊，还能是什……”
话还没说完，安全猛地反应过来，“8点，8点钟有一班大轮靠岸１
陈凡呵呵笑道，“然也。”
他看向窗外，笑着说道，“东方红49轮，是从重庆发过来的，目的地是上海，全部航程要4天，你说他们到了这里靠岸，半个小时的时间，会不会下船过来看一看？”
（东方红49号客轮。时间是我瞎编的，别当真）
安全两眼发光，猛地点头，“会。”
陈凡笑道，“一艘船上过千人，哪怕有三分之一的人下船，再有一半的人买东西，……”
安全立刻说道，“那也有两百人，这时候我们熟食店热气腾腾的熟食刚出锅，哪怕里面只有一半人来买，”
他说着瞪大眼睛，“我怕不够卖啊１
陈凡耸耸肩，“不够卖就继续做，要不然我定12个厨师干嘛？这个码头一天有4班大轮，十几班小轮，每天下船游玩的乘客少说也在2000人以上，守在这里，就跟守着一个大宝库没什么区别，你现在还担心生意不好吗？”
听到这话，安全笑得跟个傻子似的，连连摇头，“不担心、不担心。”
陈凡嘿嘿一笑，扯下铁丝上的毛巾，再拿起床头柜上的杯子，“我去洗脸刷牙。”
想想几年后，首都第一家私人饭馆开业，连个营业执照都没有，由于没有材料，只做了十几只鸭子，就是那种味道很普通的卤鸭，结果开门就被抢光。
他那还只是在一条小胡同里面，仅仅靠街坊邻居都能有那么好的生意，如今熟食店守着这么大一个码头，县城的另外两家店也都开在居民区和商业区，这要是还卖不出去，那才叫见了鬼！
等陈凡洗漱完，3人才晃悠悠地出了招待所。
张文良看了看安全，“我怎么看你不担心了？”
安全转头看了他一眼，“担心？谁担心了？”
张文良顿时被噎了个半死。
陈凡左右看了看，径直往旁边的早餐店走去，心里还在念叨，后世凡是跟客运沾上关系的地方，基本上没有好吃的，也不知道这个时代会不会有什么区别？
不一会儿进了早餐店，点餐的地方就在门口。
收款员有气无力地坐在椅子上，面前一张带两个抽屉的桌子，桌上是横着排列的餐票，和饭票差不多，上面印着不同食物的名字，背后墙上挂着一块黑板，上面写的自然是菜单。
陈凡看了几眼，便开始点餐，“同志，我要一张油饼、两个油墩子、3个苕饼、一个炸饺子，再来一碗豆腐脑。”
安全在后面嘀咕了一句，“除了豆腐脑全是油的，可真会吃，还吃那么多。”
如果是在20年后，后面那句多半会变成“也不怕上火”，不过现在的人缺油水，这种油炸的食物自然便成了“高档货”，所以安全才会说“真会吃”。
油饼不解释，油墩子类似于首都的焦圈，不过比焦圈可要好吃多了，那焦圈就是个缩水版的炸油条，油墩子却可甜可咸可荤可素，甜的多是豆沙馅，素的是萝卜丝，荤的自然是肉了，和面糊混合拌匀后，用热油去炸。
有的地方的油墩子中间还有个洞，有的就是一整个墩子，不管是什么形状，那口味用一句话形容就是外酥里嫩，好吃。
苕饼也很简单，先将红薯切成丁，再混合面糊，用一个小漏勺装着做成饼状，放进油锅里炸。
那外面的面糊是咸味的，口感焦脆，而里面的红薯却是甜味，软糯香甜，还是好吃。
最后一个炸饺子，也不是那种普通的饺子，而是比巴掌还大的大饺子，里面包的是切碎的粉条，或者是韭菜、芹菜、榨菜，也有混合肉陷的，再放进油锅去炸。
味道还是两个字，滋溜！
付钱拿票，再去取餐口排队取餐，端着餐盘找了个空桌坐下，陈凡便开吃。
一阵狼吞虎咽，全都进了肚子。
陈凡咂咂嘴，感受了一下，评价就是货真价实、口味独到。
确实不是后世的客运站刺客能比拟的。
安全还好，虽然是个胖子，吃的却不多。张文良和陈凡一样都是练武的，吃起来就是个无底洞，但是碍于钱包的限制，他也只能点了一份陈老师同款套餐。
吃饱喝足，随后三人慢悠悠地穿过江堤，顺着坡道往下走，不一会儿便到了“卢湾熟食店”。
卢湾不用多说，自然是取自卢家湾三个字。
此时店门已经打开，两个售货员穿着干净整洁的蓝色工作服，头戴白色卫生帽，反反复复地擦拭着柜台。
陈凡走到门口停下脚步，看了看整体环境。
门面宽约4米，门头上是一块木匾，上面是杨书记亲笔手书的“卢湾熟食店”几个大字，再由镇上的工匠雕刻出来，陈凡又将其丢到窑里面做了碳化处理，对比周围的门店招牌，就显得特别高大上。
店里面深约5米，其中三分之二的面积被一圈玻璃柜台占据，只有一条宽约一米五的通道进去，可以观察到柜台里的产品，最后在里面的收银台结账。
整个过程中，都由售货员为顾客代取商品，这样可以尽可能地保证食品安全，一直到结账之后，才会由售货员用油纸包装好拿给顾客。
其实就是后世最常见的熟食店模式。
不过现在柜台里面都是空荡荡的，只有一个个被擦拭得反光的陶盘，等着熟食作坊将货物送过来。
(本章完)
没时间问，他还想着今天找个时间问问，没想到陈凡自己提出来了。
难道这里面还有什么秘密？
陈凡微微一笑，说道，“第一个，就是要给商业局和菜市场管理公司一个面子，晚开门可以表明我们的态度，那就是不跟他们抢生意，我们只卖自己的熟食，这样一来，哪怕以后我们的熟食店生意爆火，影响到他们的生意，他们也没有找我们出气的理由。”
安全若有所思地点头，“有点道理。”
随后看向陈凡，“有一就有二，还有呢？”
陈凡转身指了指窗外的码头，“看看那是什么？”
安全顺着他指的方向看过去，“客轮啊，还能是什……”
话还没说完，安全猛地反应过来，“8点，8点钟有一班大轮靠岸１
陈凡呵呵笑道，“然也。”
他看向窗外，笑着说道，“东方红49轮，是从重庆发过来的，目的地是上海，全部航程要4天，你说他们到了这里靠岸，半个小时的时间，会不会下船过来看一看？”
（东方红49号客轮。时间是我瞎编的，别当真）
安全两眼发光，猛地点头，“会。”
陈凡笑道，“一艘船上过千人，哪怕有三分之一的人下船，再有一半的人买东西，……”
安全立刻说道，“那也有两百人，这时候我们熟食店热气腾腾的熟食刚出锅，哪怕里面只有一半人来买，”
他说着瞪大眼睛，“我怕不够卖啊１
陈凡耸耸肩，“不够卖就继续做，要不然我定12个厨师干嘛？这个码头一天有4班大轮，十几班小轮，每天下船游玩的乘客少说也在2000人以上，守在这里，就跟守着一个大宝库没什么区别，你现在还担心生意不好吗？”
听到这话，安全笑得跟个傻子似的，连连摇头，“不担心、不担心。”
陈凡嘿嘿一笑，扯下铁丝上的毛巾，再拿起床头柜上的杯子，“我去洗脸刷牙。”
想想几年后，首都第一家私人饭馆开业，连个营业执照都没有，由于没有材料，只做了十几只鸭子，就是那种味道很普通的卤鸭，结果开门就被抢光。
他那还只是在一条小胡同里面，仅仅靠街坊邻居都能有那么好的生意，如今熟食店守着这么大一个码头，县城的另外两家店也都开在居民区和商业区，这要是还卖不出去，那才叫见了鬼！
等陈凡洗漱完，3人才晃悠悠地出了招待所。
张文良看了看安全，“我怎么看你不担心了？”
安全转头看了他一眼，“担心？谁担心了？”
张文良顿时被噎了个半死。
陈凡左右看了看，径直往旁边的早餐店走去，心里还在念叨，后世凡是跟客运沾上关系的地方，基本上没有好吃的，也不知道这个时代会不会有什么区别？
不一会儿进了早餐店，点餐的地方就在门口。
收款员有气无力地坐在椅子上，面前一张带两个抽屉的桌子，桌上是横着排列的餐票，和饭票差不多，上面印着不同食物的名字，背后墙上挂着一块黑板，上面写的自然是菜单。
陈凡看了几眼，便开始点餐，“同志，我要一张油饼、两个油墩子、3个苕饼、一个炸饺子，再来一碗豆腐脑。”
安全在后面嘀咕了一句，“除了豆腐脑全是油的，可真会吃，还吃那么多。”
如果是在20年后，后面那句多半会变成“也不怕上火”，不过现在的人缺油水，这种油炸的食物自然便成了“高档货”，所以安全才会说“真会吃”。
油饼不解释，油墩子类似于首都的焦圈，不过比焦圈可要好吃多了，那焦圈就是个缩水版的炸油条，油墩子却可甜可咸可荤可素，甜的多是豆沙馅，素的是萝卜丝，荤的自然是肉了，和面糊混合拌匀后，用热油去炸。
有的地方的油墩子中间还有个洞，有的就是一整个墩子，不管是什么形状，那口味用一句话形容就是外酥里嫩，好吃。
苕饼也很简单，先将红薯切成丁，再混合面糊，用一个小漏勺装着做成饼状，放进油锅里炸。
那外面的面糊是咸味的，口感焦脆，而里面的红薯却是甜味，软糯香甜，还是好吃。
最后一个炸饺子，也不是那种普通的饺子，而是比巴掌还大的大饺子，里面包的是切碎的粉条，或者是韭菜、芹菜、榨菜，也有混合肉陷的，再放进油锅去炸。
味道还是两个字，滋溜！
付钱拿票，再去取餐口排队取餐，端着餐盘找了个空桌坐下，陈凡便开吃。
一阵狼吞虎咽，全都进了肚子。
陈凡咂咂嘴，感受了一下，评价就是货真价实、口味独到。
确实不是后世的客运站刺客能比拟的。
安全还好，虽然是个胖子，吃的却不多。张文良和陈凡一样都是练武的，吃起来就是个无底洞，但是碍于钱包的限制，他也只能点了一份陈老师同款套餐。
吃饱喝足，随后三人慢悠悠地穿过江堤，顺着坡道往下走，不一会儿便到了“卢湾熟食店”。
卢湾不用多说，自然是取自卢家湾三个字。
此时店门已经打开，两个售货员穿着干净整洁的蓝色工作服，头戴白色卫生帽，反反复复地擦拭着柜台。
陈凡走到门口停下脚步，看了看整体环境。
门面宽约4米，门头上是一块木匾，上面是杨书记亲笔手书的“卢湾熟食店”几个大字，再由镇上的工匠雕刻出来，陈凡又将其丢到窑里面做了碳化处理，对比周围的门店招牌，就显得特别高大上。
店里面深约5米，其中三分之二的面积被一圈玻璃柜台占据，只有一条宽约一米五的通道进去，可以观察到柜台里的产品，最后在里面的收银台结账。
整个过程中，都由售货员为顾客代取商品，这样可以尽可能地保证食品安全，一直到结账之后，才会由售货员用油纸包装好拿给顾客。
其实就是后世最常见的熟食店模式。
不过现在柜台里面都是空荡荡的，只有一个个被擦拭得反光的陶盘，等着熟食作坊将货物送过来。
(本章完)