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原本李汲估摸着，老荆这厮不过低品武官，俸禄也不高，别说南曲了，估计连中曲都不大敢去，说不定常来常往的，倒是不大被人瞧得起的循墙曲呢……
然而此后老荆再说娼家事，常云某坊某曲某女甚好，兴致一起来，唾沫横飞，描画入微，偏偏于平康坊，却再不肯着一字。李汲心说别是连循墙曲，你老兄都不够资格或者不够资金去逛吧……
拉回来说，李汲审视贾槐的神情，知道对方也是生客。原本还以为他知道循墙曲内有哪一家食馔精美呢，看这样子，多半想靠撞……既然如此，循墙曲绝不能去——低等娼家未必没有好酒食，但存在几率太低，哪是咱们两个生客能够找得到的呢？
南曲档次太高，当然也不便去，那不如去中曲寻摸寻摸吧。况且李汲心说，我不是还有嘴呢吗？
于是下得马来，候在街边，不多时见几名青年士人欢声笑语，把臂而过，便即上前搭话道：“请教，中曲之中，论起膳食来，以哪一家为优啊？”
那些士人见李汲也穿着襕衫，且所牵坐骑颇为神骏，急忙还礼。其中一人便给介绍：“吕妙真家最善烹肉，而黄善善家擅为素食。”随即给指点了方向。
李汲对素食彻底无爱，于是便领着贾槐往吕妙真家去。到了地方一瞧，是在中曲邻近通衢之处，门朝街开，挂着彩灯。一条汉子嘴里叼根草棍儿，斜倚着半开的院门。
李汲下马询问：“此非吕妙真家乎？”
那汉子赶紧吐掉草棍儿，拱手应答：“正是，然而廊下俱满，如今只空两个座位。”
李汲笑笑，一指贾槐：“我等正是两人。”
那汉子急忙摆手迎入，并来相帮李汲他们牵马，同时朝内高叫道：“客满了，可即闭门。”
李汲心说好险，再晚一步，估计我们都进不了院儿啦，也不知道这年月有没有排队叫号儿的……人多好啊，人多说明生意好，生意好多半饮食佳。
嗯，姑娘佳，也有可能……
前世影视剧中各种卖艺不卖身的桥段见得多了，虽然明知道都是扯淡，但也不能走另一个极端，认定平康坊里都是卖肉的啊。我此来只为美食，顺便欣赏一下这年月的文艺表演，早早吃完，趁着静街前赶回大宁坊去，只要不留宿，有啥可怕？
于是背着双手，缓步而入，贾槐却似乎有些紧张，缩着脖子跟在李汲身后，仿佛是他家仆似的。
只见一个浓妆艳抹的半老徐娘迎将上来，行礼问道：“不敢请教郎君姓氏？”
“仆姓李，这是敝友贾君。”
“哦，原来是两位啊……”果然那女人把贾槐当跟班儿了。
“娘子是……”
“妾便是吕妙真，称一声吕娘便可。二位来此，可是慕小女素素之名？”
李汲明白了，这便是此间主人，也就是妓院老鸨了——他听老荆说过，这年月老鸨的正式称呼是“假母”，因为与所豢养的娼妓假以母女相称，此外还有一个俗名，叫做“爆炭”。于是摇摇头，笑着说：“乃是慕贵家美食而来。”
吕妙真道：“二位来得正是，我家酒食，非独中曲，便平康一坊，都是尖挑的。”伸手朝内一指：“看，才掌灯，连廊下都满，唯角落里还有一副小座头，还望两位郎君勿嫌怠慢。”
这吕妙真家的院落不大，估计也就前后两进，进了大门是个小院，遍植花草，正房敞着门，与外面回廊相通，此际房中、廊下，坐满了人，多数身着襕衫，做士人打扮。李汲估摸着，大概得有将近二十堆，五六十人，此外主人身后，乃至廊外，还躬身端立着不少的从仆，或者伺候的侍女。
空余那副座头确实很小，只能容下两人，且在回廊西端，距离正房有一段距离，尤其视线受限，不大瞧得清房内情状。不过无所谓啊，他本就是奔着美食来的，文艺表演只是添头，瞧不见就瞧不见吧。
乃与贾槐二人脱靴落座，吕妙真唤侍儿奉上餐具、清水。那侍儿不过十四五岁的样子，身体还没发育完全，五官倒也端正，李汲一偏头，就见贾槐表情有些愣怔，一双眼睛只在那侍女身上打转，口唇微开，嘴角映着灯烛之光，似乎有些闪亮……
想不到啊，老贾你竟然是个萝莉控！
吕妙真在旁问道：“一席酒食，人各四锾，继烛倍之，可以么？”
贾槐听了，不禁微微一个哆嗦。
李汲不明白“继烛”是啥意思——你这儿又不是自助餐，难道还限制用餐时间吗？但知道“四锾”——六两一锾，则四锾等于二百四十钱，比较自己白天跟东市里找的那家酒肆，也不算很贵啊，还在心理承受范围之内。
他却不知道，这些娼家制备酒食，多半只收成本，主要收入靠的是客人对妓女的额外赏赐。若非如此，开酒肆就好了，开什么妓院啊？妓院当然主要靠妓女卖钱了。
李汲点点头，表示应允。吕妙真便即辞去，时候不大，侍儿将酒菜陆续端将上来——其实早就做得了，各副座头上全都一样，原本打算再等等没别人来，就可以关门了，差不多客满，则空一副偏僻座头有何可惜？
李汲细细一瞧，只见小小的桌案上布满了白瓷菜碟，确实挺丰盛，总计四冷、四热、四点心，外加一大钵羹汤——
四冷是白切猪肉、木耳醋芹、酒渍鱼肚、胡葱干丝；四热是葫芦鸡、炙鹅肝、胡椒烤羊排、酒糟块肉；四点心是红枣山药、芝麻团饼、豆面蒸糕、油炸馓子；一大钵是葵菜鲜鱼羹。
这些菜色他大多品尝过——昔在定安，李倓王府中的肴馔可比这要丰富多了，而且每天还不重样。只是当时窦文场、霍仙鸣等人向李汲介绍那些菜肴的名称和来历，几乎就连最简单的蒜泥白切肉都有个花团锦簇、极高大上的名字，李汲却一样都没记住。
菜嘛，不外乎色、香、味，是否能够充实肚腹，愉悦人心，关名字啥事儿了？名字越是起得花哨，越让食客摸不着头脑，则除了蒙人外，还能起到什... -->>
原本李汲估摸着，老荆这厮不过低品武官，俸禄也不高，别说南曲了，估计连中曲都不大敢去，说不定常来常往的，倒是不大被人瞧得起的循墙曲呢……
然而此后老荆再说娼家事，常云某坊某曲某女甚好，兴致一起来，唾沫横飞，描画入微，偏偏于平康坊，却再不肯着一字。李汲心说别是连循墙曲，你老兄都不够资格或者不够资金去逛吧……
拉回来说，李汲审视贾槐的神情，知道对方也是生客。原本还以为他知道循墙曲内有哪一家食馔精美呢，看这样子，多半想靠撞……既然如此，循墙曲绝不能去——低等娼家未必没有好酒食，但存在几率太低，哪是咱们两个生客能够找得到的呢？
南曲档次太高，当然也不便去，那不如去中曲寻摸寻摸吧。况且李汲心说，我不是还有嘴呢吗？
于是下得马来，候在街边，不多时见几名青年士人欢声笑语，把臂而过，便即上前搭话道：“请教，中曲之中，论起膳食来，以哪一家为优啊？”
那些士人见李汲也穿着襕衫，且所牵坐骑颇为神骏，急忙还礼。其中一人便给介绍：“吕妙真家最善烹肉，而黄善善家擅为素食。”随即给指点了方向。
李汲对素食彻底无爱，于是便领着贾槐往吕妙真家去。到了地方一瞧，是在中曲邻近通衢之处，门朝街开，挂着彩灯。一条汉子嘴里叼根草棍儿，斜倚着半开的院门。
李汲下马询问：“此非吕妙真家乎？”
那汉子赶紧吐掉草棍儿，拱手应答：“正是，然而廊下俱满，如今只空两个座位。”
李汲笑笑，一指贾槐：“我等正是两人。”
那汉子急忙摆手迎入，并来相帮李汲他们牵马，同时朝内高叫道：“客满了，可即闭门。”
李汲心说好险，再晚一步，估计我们都进不了院儿啦，也不知道这年月有没有排队叫号儿的……人多好啊，人多说明生意好，生意好多半饮食佳。
嗯，姑娘佳，也有可能……
前世影视剧中各种卖艺不卖身的桥段见得多了，虽然明知道都是扯淡，但也不能走另一个极端，认定平康坊里都是卖肉的啊。我此来只为美食，顺便欣赏一下这年月的文艺表演，早早吃完，趁着静街前赶回大宁坊去，只要不留宿，有啥可怕？
于是背着双手，缓步而入，贾槐却似乎有些紧张，缩着脖子跟在李汲身后，仿佛是他家仆似的。
只见一个浓妆艳抹的半老徐娘迎将上来，行礼问道：“不敢请教郎君姓氏？”
“仆姓李，这是敝友贾君。”
“哦，原来是两位啊……”果然那女人把贾槐当跟班儿了。
“娘子是……”
“妾便是吕妙真，称一声吕娘便可。二位来此，可是慕小女素素之名？”
李汲明白了，这便是此间主人，也就是妓院老鸨了——他听老荆说过，这年月老鸨的正式称呼是“假母”，因为与所豢养的娼妓假以母女相称，此外还有一个俗名，叫做“爆炭”。于是摇摇头，笑着说：“乃是慕贵家美食而来。”
吕妙真道：“二位来得正是，我家酒食，非独中曲，便平康一坊，都是尖挑的。”伸手朝内一指：“看，才掌灯，连廊下都满，唯角落里还有一副小座头，还望两位郎君勿嫌怠慢。”
这吕妙真家的院落不大，估计也就前后两进，进了大门是个小院，遍植花草，正房敞着门，与外面回廊相通，此际房中、廊下，坐满了人，多数身着襕衫，做士人打扮。李汲估摸着，大概得有将近二十堆，五六十人，此外主人身后，乃至廊外，还躬身端立着不少的从仆，或者伺候的侍女。
空余那副座头确实很小，只能容下两人，且在回廊西端，距离正房有一段距离，尤其视线受限，不大瞧得清房内情状。不过无所谓啊，他本就是奔着美食来的，文艺表演只是添头，瞧不见就瞧不见吧。
乃与贾槐二人脱靴落座，吕妙真唤侍儿奉上餐具、清水。那侍儿不过十四五岁的样子，身体还没发育完全，五官倒也端正，李汲一偏头，就见贾槐表情有些愣怔，一双眼睛只在那侍女身上打转，口唇微开，嘴角映着灯烛之光，似乎有些闪亮……
想不到啊，老贾你竟然是个萝莉控！
吕妙真在旁问道：“一席酒食，人各四锾，继烛倍之，可以么？”
贾槐听了，不禁微微一个哆嗦。
李汲不明白“继烛”是啥意思——你这儿又不是自助餐，难道还限制用餐时间吗？但知道“四锾”——六两一锾，则四锾等于二百四十钱，比较自己白天跟东市里找的那家酒肆，也不算很贵啊，还在心理承受范围之内。
他却不知道，这些娼家制备酒食，多半只收成本，主要收入靠的是客人对妓女的额外赏赐。若非如此，开酒肆就好了，开什么妓院啊？妓院当然主要靠妓女卖钱了。
李汲点点头，表示应允。吕妙真便即辞去，时候不大，侍儿将酒菜陆续端将上来——其实早就做得了，各副座头上全都一样，原本打算再等等没别人来，就可以关门了，差不多客满，则空一副偏僻座头有何可惜？
李汲细细一瞧，只见小小的桌案上布满了白瓷菜碟，确实挺丰盛，总计四冷、四热、四点心，外加一大钵羹汤——
四冷是白切猪肉、木耳醋芹、酒渍鱼肚、胡葱干丝；四热是葫芦鸡、炙鹅肝、胡椒烤羊排、酒糟块肉；四点心是红枣山药、芝麻团饼、豆面蒸糕、油炸馓子；一大钵是葵菜鲜鱼羹。
这些菜色他大多品尝过——昔在定安，李倓王府中的肴馔可比这要丰富多了，而且每天还不重样。只是当时窦文场、霍仙鸣等人向李汲介绍那些菜肴的名称和来历，几乎就连最简单的蒜泥白切肉都有个花团锦簇、极高大上的名字，李汲却一样都没记住。
菜嘛，不外乎色、香、味，是否能够充实肚腹，愉悦人心，关名字啥事儿了？名字越是起得花哨，越让食客摸不着头脑，则除了蒙人外，还能起到什... -->>
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