第52章 该来的总会来的 (1/2)
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“面试?”
“我去你们那个什么大众食堂当厨师,还要面试?”
“你到底知不知道我是谁?”
“我可是零点牛排的......”
高城的音量逐渐拔高。
激动的连他那头像是小混混一样的长头发都甩动起来。
但他还没来得及继续说完,就被楚江打断了。
“停。”
楚江只用了一个字,就让他停下了动作。
“你说完了吧?”
看到高城欲言又止的样子,楚江继续说道。
“没说完也先听我说!”
“你不停的和我说自己有多厉害,可是你刚刚说了那么多,我只听到了一个零点牛排。”
“请问那和你有什么关系。”
“零点牛排就算再厉害,也只是你父辈们的家业,不是你的。”
“这不是什么你能拿来吹嘘的东西。”
“作为第一次认识你的我,想要面试看一下你的实力,有什么问题么?”
“还是说,因为你本身没什么实力,才会这么怕我的面试?”
楚江语重心长地说道。
相比于前世,他发现这个世界,有个很大的问题。
因为在这个世界美食的地位更高,所以各家料理的派系意识非常强烈,要远超前世。
不管是高城,还是钟安琪,又或者是芈子栖,她们都非常在意料理的传承背景,也把这一点当作了自己厨道的立身之本。
而楚江看来,这并不是一个好的现象。
因为菜品,永远都是通过创新和博采众长而取得发展的。
停留在上一辈的荣誉中间,会让他们逐渐失去创新的能力。
所以楚江对高城说的这一番话,并不单纯只是吸引他上钩,是真的想和他说明白这一点。
“既然如此,那你说,要怎么面试,难道是问我料理的相关知识么?”
高城虽然外表看上去有些混不吝,但实际上还是比较讲理的,楚江说的也没有错,他们才第一天认识,确实不了解,面试什么的,也不是不行。
高城自己并没有察觉,他今天本来是来找楚江问钟安琪的行踪的,结果已经被楚江套路到要参加面试了。
只能说这种单纯的孩子,实在是太好骗了。
“厨师和那些文化类的专业不一样,这一行,所有的知识,经验的积累,都体现在菜品的烹饪上面,既然如此的话,面试就由你来制作一道菜,一道你自己原创的料理,我们根据你做的菜,来确定你的能力,你觉得怎么样?”
楚江不假思索地就直接说道。
钟安琪的水平他已经见过了,就算是比芈子栖也不遑多让,但是钟安琪和芈子栖都已经是走入过社会的厨师了。
其料理,是经过了社会的雕琢的。
如果把学生时代比作璞玉的话,她们就已经算得上是美玉了。
那么这些学生到底是一个怎么样的水平呢,楚江对于这一点非常好奇。
前世也有一些烹饪学校。
虽然那些学校名气很大,但实际上教学生的,都是制式菜。
什么是制式菜呢,就是说,校方这里有一道成品的菜品,他们并不会去教给学生这道菜的原理和相关知识... -->>
“面试?”
“我去你们那个什么大众食堂当厨师,还要面试?”
“你到底知不知道我是谁?”
“我可是零点牛排的......”
高城的音量逐渐拔高。
激动的连他那头像是小混混一样的长头发都甩动起来。
但他还没来得及继续说完,就被楚江打断了。
“停。”
楚江只用了一个字,就让他停下了动作。
“你说完了吧?”
看到高城欲言又止的样子,楚江继续说道。
“没说完也先听我说!”
“你不停的和我说自己有多厉害,可是你刚刚说了那么多,我只听到了一个零点牛排。”
“请问那和你有什么关系。”
“零点牛排就算再厉害,也只是你父辈们的家业,不是你的。”
“这不是什么你能拿来吹嘘的东西。”
“作为第一次认识你的我,想要面试看一下你的实力,有什么问题么?”
“还是说,因为你本身没什么实力,才会这么怕我的面试?”
楚江语重心长地说道。
相比于前世,他发现这个世界,有个很大的问题。
因为在这个世界美食的地位更高,所以各家料理的派系意识非常强烈,要远超前世。
不管是高城,还是钟安琪,又或者是芈子栖,她们都非常在意料理的传承背景,也把这一点当作了自己厨道的立身之本。
而楚江看来,这并不是一个好的现象。
因为菜品,永远都是通过创新和博采众长而取得发展的。
停留在上一辈的荣誉中间,会让他们逐渐失去创新的能力。
所以楚江对高城说的这一番话,并不单纯只是吸引他上钩,是真的想和他说明白这一点。
“既然如此,那你说,要怎么面试,难道是问我料理的相关知识么?”
高城虽然外表看上去有些混不吝,但实际上还是比较讲理的,楚江说的也没有错,他们才第一天认识,确实不了解,面试什么的,也不是不行。
高城自己并没有察觉,他今天本来是来找楚江问钟安琪的行踪的,结果已经被楚江套路到要参加面试了。
只能说这种单纯的孩子,实在是太好骗了。
“厨师和那些文化类的专业不一样,这一行,所有的知识,经验的积累,都体现在菜品的烹饪上面,既然如此的话,面试就由你来制作一道菜,一道你自己原创的料理,我们根据你做的菜,来确定你的能力,你觉得怎么样?”
楚江不假思索地就直接说道。
钟安琪的水平他已经见过了,就算是比芈子栖也不遑多让,但是钟安琪和芈子栖都已经是走入过社会的厨师了。
其料理,是经过了社会的雕琢的。
如果把学生时代比作璞玉的话,她们就已经算得上是美玉了。
那么这些学生到底是一个怎么样的水平呢,楚江对于这一点非常好奇。
前世也有一些烹饪学校。
虽然那些学校名气很大,但实际上教学生的,都是制式菜。
什么是制式菜呢,就是说,校方这里有一道成品的菜品,他们并不会去教给学生这道菜的原理和相关知识... -->>
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