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p;“还有我们……”
大家争先恐后,都急吼吼地想要吃新菜。场面一时乱哄哄的,非常的热闹。
陆庄氏用大托盘装着四道美食,端了出来。
胖大厨和徒弟们一起围了上来,看着托盘里从未见过的菜式,大家都争先恐后地问:“大姐……大姐,这些菜你是咋做的?也太香了!……”
小文子一瞪眼,大手一挥:“去去去,一会等咱们掌柜的试完菜,再说!”
他领着陆庄氏往外面大堂走去,胖大厨也屁颠屁颠地跟了上去。
众食客一看出来一位端着大托盘的美妇人,众人惊讶不已,但大家很快被托盘上那四道他们从未见过的美食吸引了过去……
陆庄氏把四道菜一一摆放在了桌子上:“田掌柜,请品尝!”
小文子很有眼色地拿了一双筷子,递到自家掌柜的手里。他的小眼神都恨不得黏在菜上。
田掌柜看着桌子上这四道色、香、味俱佳的菜肴,心中意识道,佳美斋可能又要更上一层台阶了。
多年后,田掌柜还在为自己今日做的这个决定暗暗喝彩,直夸自己当时太英明了!
正是因为这个决定,让他得到了他的主子的认可——名益、地位、金钱全都收入囊下,赚得个盆满钵满。
田掌柜优雅地拿起筷子,夹了一块色泽金黄的锅包肉,口味酸甜,外酥里嫩,让人吃了还想再吃;宫保鸡丁,甜中有辣,辣中有甜,鸡肉嫩滑配上花生的香脆,实为一绝。等等,这辣味可比茱萸辣多了?……
放下心中的疑问,田掌柜接着品尝。他夹了一块松鼠鱼,外脆内嫩,甜酸适口,令人味蕾全开;他又夹了一块糖醋鲤鱼,外焦里嫩,具有香酥、酸、甜、咸的独特风味。
这个时候的菜品,基本都是以炖菜为主,炒菜很少。
陆庄氏也算是开了先河。让这位做菜成痴的胖大厨,如醍醐灌顶一般,开启了另外一扇大门;让他在做菜的道路上从此一去不复返。
胖大厨看自家掌柜的一开始还能慢条斯理地品尝着,但到后来他就直接大口地吃了起来。
“掌柜的……掌柜的!”胖大厨看他没理自己,不由得提高了嗓门又喊了一声。心道:一会儿你都吃光了,我还品个啥?
田掌柜尴尬地用手捂着嘴,轻轻地咳嗽了一声,心道:死胖子,喊个屁呀!
田掌柜不好意思地用手帕擦擦嘴,然后优雅地站起来吩咐道:“小文子,把这几盘菜先给每桌客人分点,让大家先品尝一下!”
他做了一个请的动作:“陆大嫂,请随我来。”
陆庄氏随着田掌柜来到二楼的一个休息室。
小文子端着两杯茶上来,热情地说道:“大姐,请喝茶。”
田掌柜气得一拍他的脑袋:“你小子还想和我称兄道弟啊!叫,‘陆大婶!’”
小文子笑嘻嘻道:“借小的一个胆,小的也不敢和你老人家一个辈份啊!”
“算你小子识相,边上侍候!”
田掌柜这才问道:“陆大嫂,不晓得这四道菜谱你打算多少银子出手?”
陆庄氏沉吟了一下问道:“田掌柜,我冒昧地问一句,不晓得贵酒肆在别处还有没有分店?”
“陆大嫂,此话怎讲?”
“田掌柜,不瞒你说,干食肆的都明白,一道好菜会给店里带来多大的收益,会引来多少客人。你也晓得,研制一道菜有多么的不容易!就说我今天做的这四道菜吧,人力、物力自不必说,这其中的艰辛只有我自己晓得!
我相信,只要把我今天做的这四道菜推出去,马上就会得到回报,让贵店更上一个阶梯!”
p;“还有我们……”
大家争先恐后,都急吼吼地想要吃新菜。场面一时乱哄哄的,非常的热闹。
陆庄氏用大托盘装着四道美食,端了出来。
胖大厨和徒弟们一起围了上来,看着托盘里从未见过的菜式,大家都争先恐后地问:“大姐……大姐,这些菜你是咋做的?也太香了!……”
小文子一瞪眼,大手一挥:“去去去,一会等咱们掌柜的试完菜,再说!”
他领着陆庄氏往外面大堂走去,胖大厨也屁颠屁颠地跟了上去。
众食客一看出来一位端着大托盘的美妇人,众人惊讶不已,但大家很快被托盘上那四道他们从未见过的美食吸引了过去……
陆庄氏把四道菜一一摆放在了桌子上:“田掌柜,请品尝!”
小文子很有眼色地拿了一双筷子,递到自家掌柜的手里。他的小眼神都恨不得黏在菜上。
田掌柜看着桌子上这四道色、香、味俱佳的菜肴,心中意识道,佳美斋可能又要更上一层台阶了。
多年后,田掌柜还在为自己今日做的这个决定暗暗喝彩,直夸自己当时太英明了!
正是因为这个决定,让他得到了他的主子的认可——名益、地位、金钱全都收入囊下,赚得个盆满钵满。
田掌柜优雅地拿起筷子,夹了一块色泽金黄的锅包肉,口味酸甜,外酥里嫩,让人吃了还想再吃;宫保鸡丁,甜中有辣,辣中有甜,鸡肉嫩滑配上花生的香脆,实为一绝。等等,这辣味可比茱萸辣多了?……
放下心中的疑问,田掌柜接着品尝。他夹了一块松鼠鱼,外脆内嫩,甜酸适口,令人味蕾全开;他又夹了一块糖醋鲤鱼,外焦里嫩,具有香酥、酸、甜、咸的独特风味。
这个时候的菜品,基本都是以炖菜为主,炒菜很少。
陆庄氏也算是开了先河。让这位做菜成痴的胖大厨,如醍醐灌顶一般,开启了另外一扇大门;让他在做菜的道路上从此一去不复返。
胖大厨看自家掌柜的一开始还能慢条斯理地品尝着,但到后来他就直接大口地吃了起来。
“掌柜的……掌柜的!”胖大厨看他没理自己,不由得提高了嗓门又喊了一声。心道:一会儿你都吃光了,我还品个啥?
田掌柜尴尬地用手捂着嘴,轻轻地咳嗽了一声,心道:死胖子,喊个屁呀!
田掌柜不好意思地用手帕擦擦嘴,然后优雅地站起来吩咐道:“小文子,把这几盘菜先给每桌客人分点,让大家先品尝一下!”
他做了一个请的动作:“陆大嫂,请随我来。”
陆庄氏随着田掌柜来到二楼的一个休息室。
小文子端着两杯茶上来,热情地说道:“大姐,请喝茶。”
田掌柜气得一拍他的脑袋:“你小子还想和我称兄道弟啊!叫,‘陆大婶!’”
小文子笑嘻嘻道:“借小的一个胆,小的也不敢和你老人家一个辈份啊!”
“算你小子识相,边上侍候!”
田掌柜这才问道:“陆大嫂,不晓得这四道菜谱你打算多少银子出手?”
陆庄氏沉吟了一下问道:“田掌柜,我冒昧地问一句,不晓得贵酒肆在别处还有没有分店?”
“陆大嫂,此话怎讲?”
“田掌柜,不瞒你说,干食肆的都明白,一道好菜会给店里带来多大的收益,会引来多少客人。你也晓得,研制一道菜有多么的不容易!就说我今天做的这四道菜吧,人力、物力自不必说,这其中的艰辛只有我自己晓得!
我相信,只要把我今天做的这四道菜推出去,马上就会得到回报,让贵店更上一个阶梯!”