第六十三章 鲁菜的牌面 (1/2)
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“彩娘子,咱们又见面了~”
六尚局御厨房前,十几支参赛队在门外头等候。
一场颇具争议的淘汰赛惹人非议,随即被庙堂之人拨乱反正。
那些被刷下去的店家占了大便宜,跟着一起直接进入决赛。
不过还是有缺席的。
会仙楼的厨子因病退赛,还有几家不知是害怕或者是别的原因,也都直接放弃了今天的决赛。
余下的十五家酒楼摩拳擦掌,但是正店就只剩清风楼一家,成了夺冠大热门。
“很好,这回终于撩拨起了我的斗志来。”
张京彩跟柳慕远对视了一会,很默契的会心一笑。
不知为何,再见到他时,心里头一下子就觉得踏实了许多,而且有一种很温馨的情绪产生。
“怕不怕?我回来了,娘子夺冠的机会渺茫。”男人挑衅道。
彩娘子一撇嘴,“奴家今天斗志昂扬,定要你输个心服口服。”咦,她头一回改称自己为奴家了。
“你要是败了咋办?”
“不可能的,”娘子学精了,“真败了,输给你一文钱,赢了你给我一贯,怎么样?”
“成交!”柳慕远张口就答应了下来,知道这女人是个老六,就爱沾便宜。
“那好极了,到时候就让你领教下老娘的手段,看看到底厉害。”说秃噜嘴了,老娘又出来了。
他怎么不吱声了?
张京彩见到柳慕远那副意味深长的表情,知道这厮一定是想歪了,俏脸一下就红了。
“不许瞎想!”
“娘子怎么知道我在瞎想?”
切,你脸上就差写上:我是登徒子,这几个大字了。
彩娘子知道自己说错话,让这人抓到把柄,一扭头,不再搭理他,但是很奇怪,心里头的感觉是既羞耻,又快活,真是见了鬼。
尴尬的时间不是很长,没多久,有人验明正身,领着他们进了御厨房。
情绪好了,比起赛来就带劲。
来到御厨房,她自然而然的选择了挨着柳慕远,一切显得都是那么的天经地义。
这场决赛规定是每家出两道菜,尽量的不用猪肉,用了也可以,但是最后要被扣分。
菜品端上去后,官家跟百官每人都要打分,综合成绩最高者夺冠。
身为一名正店厨娘,张京彩自然选择了做自己最擅长的菜品,要烧制的头一道菜品是五味杏酪羊,然后另一道叫做间笋蒸鹅,都是有名的大菜。
这两道都是蒸菜,工序不是很烦琐,娘子跟搭档认真忙活了一会,两道菜一起上了蒸笼。
暂时闲下来的她,开始关注隔壁,想要看看柳慕远要制作的菜品是什么。
一眼看见他那个很凶的助手,正在摧残一只老母鸡。
就见她将那只可怜的鸡用力揉捏了一会,然后顺着周边开出的小口,用手那么一拽,鸡骨头一根根的就出来了。
再把鸡脖子那边嘎开一刀,掏出内脏,去里头的鸡架子,忙活了半天,鸡没了骨头,成了一个肉布袋。
“这鸡肚子里头应该是要灌进去其他东西进去的。”
果然,就跟她猜测的一样,女孩子开始往填充刚才炒制好的馅料,填的满满的,然后又从鸡脖子那里打个扣系好了,保留着鸡头。
“这菜厉害,是个功夫菜。”
看着她用开水定型后,放进砂锅,加了葱姜开始小火慢炖,张京彩心中佩服不已,想必这菜出品后,应该比自己的蒸鹅得分要高。
那么就靠只有下一道来决胜负了,于是将关注的目光放在了柳慕远身上。
一看吓一跳,就见他那边的盘子里,一条裹着面糊炸好的鲤鱼色泽金黄,造型两翘四张开头尾向上,立而不倒,仿佛是活的,正要跳跃到龙门之上。<... -->>
“彩娘子,咱们又见面了~”
六尚局御厨房前,十几支参赛队在门外头等候。
一场颇具争议的淘汰赛惹人非议,随即被庙堂之人拨乱反正。
那些被刷下去的店家占了大便宜,跟着一起直接进入决赛。
不过还是有缺席的。
会仙楼的厨子因病退赛,还有几家不知是害怕或者是别的原因,也都直接放弃了今天的决赛。
余下的十五家酒楼摩拳擦掌,但是正店就只剩清风楼一家,成了夺冠大热门。
“很好,这回终于撩拨起了我的斗志来。”
张京彩跟柳慕远对视了一会,很默契的会心一笑。
不知为何,再见到他时,心里头一下子就觉得踏实了许多,而且有一种很温馨的情绪产生。
“怕不怕?我回来了,娘子夺冠的机会渺茫。”男人挑衅道。
彩娘子一撇嘴,“奴家今天斗志昂扬,定要你输个心服口服。”咦,她头一回改称自己为奴家了。
“你要是败了咋办?”
“不可能的,”娘子学精了,“真败了,输给你一文钱,赢了你给我一贯,怎么样?”
“成交!”柳慕远张口就答应了下来,知道这女人是个老六,就爱沾便宜。
“那好极了,到时候就让你领教下老娘的手段,看看到底厉害。”说秃噜嘴了,老娘又出来了。
他怎么不吱声了?
张京彩见到柳慕远那副意味深长的表情,知道这厮一定是想歪了,俏脸一下就红了。
“不许瞎想!”
“娘子怎么知道我在瞎想?”
切,你脸上就差写上:我是登徒子,这几个大字了。
彩娘子知道自己说错话,让这人抓到把柄,一扭头,不再搭理他,但是很奇怪,心里头的感觉是既羞耻,又快活,真是见了鬼。
尴尬的时间不是很长,没多久,有人验明正身,领着他们进了御厨房。
情绪好了,比起赛来就带劲。
来到御厨房,她自然而然的选择了挨着柳慕远,一切显得都是那么的天经地义。
这场决赛规定是每家出两道菜,尽量的不用猪肉,用了也可以,但是最后要被扣分。
菜品端上去后,官家跟百官每人都要打分,综合成绩最高者夺冠。
身为一名正店厨娘,张京彩自然选择了做自己最擅长的菜品,要烧制的头一道菜品是五味杏酪羊,然后另一道叫做间笋蒸鹅,都是有名的大菜。
这两道都是蒸菜,工序不是很烦琐,娘子跟搭档认真忙活了一会,两道菜一起上了蒸笼。
暂时闲下来的她,开始关注隔壁,想要看看柳慕远要制作的菜品是什么。
一眼看见他那个很凶的助手,正在摧残一只老母鸡。
就见她将那只可怜的鸡用力揉捏了一会,然后顺着周边开出的小口,用手那么一拽,鸡骨头一根根的就出来了。
再把鸡脖子那边嘎开一刀,掏出内脏,去里头的鸡架子,忙活了半天,鸡没了骨头,成了一个肉布袋。
“这鸡肚子里头应该是要灌进去其他东西进去的。”
果然,就跟她猜测的一样,女孩子开始往填充刚才炒制好的馅料,填的满满的,然后又从鸡脖子那里打个扣系好了,保留着鸡头。
“这菜厉害,是个功夫菜。”
看着她用开水定型后,放进砂锅,加了葱姜开始小火慢炖,张京彩心中佩服不已,想必这菜出品后,应该比自己的蒸鹅得分要高。
那么就靠只有下一道来决胜负了,于是将关注的目光放在了柳慕远身上。
一看吓一跳,就见他那边的盘子里,一条裹着面糊炸好的鲤鱼色泽金黄,造型两翘四张开头尾向上,立而不倒,仿佛是活的,正要跳跃到龙门之上。<... -->>
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