第二十一章 鲁菜正宗 (1/2)
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院子里几块石头上架着个铁鏊子,底下点了柴火。
闻璎正在慢条斯理的摊煎饼,边上帮忙的好友抱琴已经趁热吃上了。
没错,就是闻璎。
炒锅跟鏊子都取了回来,柳慕远先开好鏊子,就在院子里点了火,用磨好的小米面摊煎饼。
期间吴霞过来尝试了好几回,都是刮成了一大坨,最后气馁了,走去厨房洗肘子,明天就要开业,有很多事情要准备。
“大哥,要不让奴来试试?”
七八天食补下来,闻小娘子气色明显的红润了起来,感觉到全身有了气力。
见连父亲都在帮着干杂活,满院子里就自己一个人闲着,心里内疚的很,就想也找点事情做,省的被人瞧不起。
这活不累,柳慕远见她主动请缨,说声:“好啊,那妹子你来试试。”
也不知道是她有天赋还是心灵手巧,反正一次就刮成型了,第二张做出来的时候,已经非常完美。
厉害,柳慕远冲她翘起了大拇指,弄得人家怪不好意思的。
恰好此时丫鬟抱琴从小门进来找她,见状惊喜的凑了过来,得到新玩具一般,两女孩子玩的十分开心。
柳慕远告诉她俩别忘了添柴,也去了厨房。
“佛佛,好烫”
抱琴卷起一张才出鏊子的煎饼就啃上了,然后被烫的龇牙咧嘴,就这样还舍不得放下。
“姐姐,柳大哥说这个要抹了酱,然后卷了甜葱才好吃呢,少吃点啊,这个是明天给客人准备的。”闻小娘子慢悠悠的说道。
“切,真抠门,不就是吃你一张煎饼吗,就替人家心疼上了。”
然后酸溜溜的坏笑道:“一声大哥叫的好甜啊,说说看,是不是看上人家了?看上的话,姐姐替你牵红线。”
“姐姐别瞎说,”闻璎一本正经的说道:“人家柳大哥给我食疗治病,可是个大大的好人,万不可亵渎,再说了,难道你没看出来,吴家姐姐对他早有心意。”
抱琴笑着摇摇头,“不般配的。”
“郎才女貌,人家哪里不般配了。”
抱琴笑盈盈的,“没猜错的话,郎君应该跟你爹爹一样,也是一位读书人。”
“姐姐如何得知?”
“他写的一手好字,还有单从气质上看,市井人物哪来他那般修养。”
闻小娘子听罢,恍然大悟般,“姐姐说的好对,怪不得吃饭时,听他谈吐平易近人且不凡,与吾辈没有丝毫的隔阂。”
“所以说,你俩才是天生的一对。”
“姐姐别瞎说,再胡闹小妹跟你急眼啊~”
此刻厨房里热气腾腾的,一口大锅里加了料包,煮着十几只鸡,另一口煮着许多大肠。
吴小娘子已经清理好了肘子,见师傅来到,俩人一起将肘子抬到灶台上,逐一放进加了干荷叶和黄酒的另一口大锅里慢慢煮着。
这都是弄成半成品备用的,要提前准备。
酒店现在的定位是中档为主,所以开始没打算上那些高端菜品,几样硬菜撑场子,剩下的就靠炒菜为主了。
“师父,咱们做的这个是什么,为何要加荸荠。”
忙完了这些,柳慕远在案板上剁好肉馅,然后又开始剁洗好的荸荠,吴霞在一边认真看着,虚心求教。
“咱们现在要做的是鲁菜吃席时必上的硬菜之一,叫做四喜丸子,加荸荠是增强咀嚼时的口感,而且这样做... -->>
院子里几块石头上架着个铁鏊子,底下点了柴火。
闻璎正在慢条斯理的摊煎饼,边上帮忙的好友抱琴已经趁热吃上了。
没错,就是闻璎。
炒锅跟鏊子都取了回来,柳慕远先开好鏊子,就在院子里点了火,用磨好的小米面摊煎饼。
期间吴霞过来尝试了好几回,都是刮成了一大坨,最后气馁了,走去厨房洗肘子,明天就要开业,有很多事情要准备。
“大哥,要不让奴来试试?”
七八天食补下来,闻小娘子气色明显的红润了起来,感觉到全身有了气力。
见连父亲都在帮着干杂活,满院子里就自己一个人闲着,心里内疚的很,就想也找点事情做,省的被人瞧不起。
这活不累,柳慕远见她主动请缨,说声:“好啊,那妹子你来试试。”
也不知道是她有天赋还是心灵手巧,反正一次就刮成型了,第二张做出来的时候,已经非常完美。
厉害,柳慕远冲她翘起了大拇指,弄得人家怪不好意思的。
恰好此时丫鬟抱琴从小门进来找她,见状惊喜的凑了过来,得到新玩具一般,两女孩子玩的十分开心。
柳慕远告诉她俩别忘了添柴,也去了厨房。
“佛佛,好烫”
抱琴卷起一张才出鏊子的煎饼就啃上了,然后被烫的龇牙咧嘴,就这样还舍不得放下。
“姐姐,柳大哥说这个要抹了酱,然后卷了甜葱才好吃呢,少吃点啊,这个是明天给客人准备的。”闻小娘子慢悠悠的说道。
“切,真抠门,不就是吃你一张煎饼吗,就替人家心疼上了。”
然后酸溜溜的坏笑道:“一声大哥叫的好甜啊,说说看,是不是看上人家了?看上的话,姐姐替你牵红线。”
“姐姐别瞎说,”闻璎一本正经的说道:“人家柳大哥给我食疗治病,可是个大大的好人,万不可亵渎,再说了,难道你没看出来,吴家姐姐对他早有心意。”
抱琴笑着摇摇头,“不般配的。”
“郎才女貌,人家哪里不般配了。”
抱琴笑盈盈的,“没猜错的话,郎君应该跟你爹爹一样,也是一位读书人。”
“姐姐如何得知?”
“他写的一手好字,还有单从气质上看,市井人物哪来他那般修养。”
闻小娘子听罢,恍然大悟般,“姐姐说的好对,怪不得吃饭时,听他谈吐平易近人且不凡,与吾辈没有丝毫的隔阂。”
“所以说,你俩才是天生的一对。”
“姐姐别瞎说,再胡闹小妹跟你急眼啊~”
此刻厨房里热气腾腾的,一口大锅里加了料包,煮着十几只鸡,另一口煮着许多大肠。
吴小娘子已经清理好了肘子,见师傅来到,俩人一起将肘子抬到灶台上,逐一放进加了干荷叶和黄酒的另一口大锅里慢慢煮着。
这都是弄成半成品备用的,要提前准备。
酒店现在的定位是中档为主,所以开始没打算上那些高端菜品,几样硬菜撑场子,剩下的就靠炒菜为主了。
“师父,咱们做的这个是什么,为何要加荸荠。”
忙完了这些,柳慕远在案板上剁好肉馅,然后又开始剁洗好的荸荠,吴霞在一边认真看着,虚心求教。
“咱们现在要做的是鲁菜吃席时必上的硬菜之一,叫做四喜丸子,加荸荠是增强咀嚼时的口感,而且这样做... -->>
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