第15章 东坡肉 (2/2)
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; 大块肥瘦相间的豕肉微煮油炸切四方块,然后用红糖酱油上色,加黄酒和少量水在陶罐内小火焖足一个时辰……
罐子刚刚打开,诱人的肉香和些许的酒香,便已经四下飘散,让人垂涎欲滴。
罐子里的肉块早已炖的酥烂,看上去红亮亮颤巍巍,一口咬下去,油脂和肉汁直接爆开……
那滋味,直让裴密胡理君等人简直都恨不得将舌头都一起给吞进肚子里。
“这也太好吃了!”
“小郎这手艺,简直是绝了,居然能将豕肉做如此滋味来!”
裴密胡理君等人一边大快朵颐,一边不尽溢美之词,表示即便魏明没有瓷器手艺,就靠着这手厨艺,在长安城混成大富之家,那也绝对是轻轻松松。
“可惜配的是杂粮饭啊!”
魏明轻叹,心说若是能配上碗稻米饭,吃完肉用肉汁儿那么一浇拌着吃……
光是这么一想,魏明就觉着自己一口高粱米黍米混合的杂粮饭便顶在喉咙口,怎么也咽不下去。
“寻常人家别说是稻米饭,就这杂粮饭那都没有多的——小郎你这简直,天生的富贵命啊!”
裴密等人一边拿水给魏明顺食一边玩笑,同时口水滴滴的道:“要不明儿咱们就继续这东坡肉?稻米豕肉啥的我等包了,小郎你只要出手艺就成!”
“做这东坡肉,最重要的就是火候,火候不到味道根本出不来……”
魏明表示如此太耗时间,最好还是改天,毕竟这都大半月了……
进度快的役夫组,那陶都出了过千件了,自己这边的窑口却连火都没点过,要再不抓紧些拿出点成品来安少匠匠丞署监事等人的心,怕到时不好解释。
“也是也是!”
同样对他瓷队的进度有些心慌的裴密等人便连连点头,表示的确应该正事要紧,吃喝这些,将来有的是机会。
于是接下来的几天,瓷队的陶场里,总算还是有瓷胚出现了……
虽然往往忙活一天下来,十几个人出的胚子却不足一人一个,但终归开始有实物了!
又七八天之后,十几件被晾干,上釉的瓷胚总算被送进了改装好的窑口。
是夜,瓷队的陶窑,第一次冒起了青烟。
“终于是开烧了啊!”
看到这一幕的裴密胡理君等人心花怒放,在息窑的第一时间,便通知了徐晋。
徐晋又通知了吴东,曾凡志……
“终于要出东西了么?”
听到汇报的曾凡志吴东,立马便赶到了陶场,想要在开窑的第一时间,看到烧出来的东西,符不符合自己的预期。
“要烧出的东西像样那什么都好说,不然的话……”
想到舞马台的进度,再想到魏明等人打混月许才开了第一窑,曾凡志吴东瞅着魏明悻悻不已,心说看到时我们如何罚你个奸滑的小子!
魏明丝毫不在意二人的眼神,待到窑口的温度降到合适之时,才淡然挥手,下令开窑。
随着一股热气随着大量粉尘从窑内喷出,一件件灵光闪烁的瓷器,也终于出现在了众人的眼前!
; 大块肥瘦相间的豕肉微煮油炸切四方块,然后用红糖酱油上色,加黄酒和少量水在陶罐内小火焖足一个时辰……
罐子刚刚打开,诱人的肉香和些许的酒香,便已经四下飘散,让人垂涎欲滴。
罐子里的肉块早已炖的酥烂,看上去红亮亮颤巍巍,一口咬下去,油脂和肉汁直接爆开……
那滋味,直让裴密胡理君等人简直都恨不得将舌头都一起给吞进肚子里。
“这也太好吃了!”
“小郎这手艺,简直是绝了,居然能将豕肉做如此滋味来!”
裴密胡理君等人一边大快朵颐,一边不尽溢美之词,表示即便魏明没有瓷器手艺,就靠着这手厨艺,在长安城混成大富之家,那也绝对是轻轻松松。
“可惜配的是杂粮饭啊!”
魏明轻叹,心说若是能配上碗稻米饭,吃完肉用肉汁儿那么一浇拌着吃……
光是这么一想,魏明就觉着自己一口高粱米黍米混合的杂粮饭便顶在喉咙口,怎么也咽不下去。
“寻常人家别说是稻米饭,就这杂粮饭那都没有多的——小郎你这简直,天生的富贵命啊!”
裴密等人一边拿水给魏明顺食一边玩笑,同时口水滴滴的道:“要不明儿咱们就继续这东坡肉?稻米豕肉啥的我等包了,小郎你只要出手艺就成!”
“做这东坡肉,最重要的就是火候,火候不到味道根本出不来……”
魏明表示如此太耗时间,最好还是改天,毕竟这都大半月了……
进度快的役夫组,那陶都出了过千件了,自己这边的窑口却连火都没点过,要再不抓紧些拿出点成品来安少匠匠丞署监事等人的心,怕到时不好解释。
“也是也是!”
同样对他瓷队的进度有些心慌的裴密等人便连连点头,表示的确应该正事要紧,吃喝这些,将来有的是机会。
于是接下来的几天,瓷队的陶场里,总算还是有瓷胚出现了……
虽然往往忙活一天下来,十几个人出的胚子却不足一人一个,但终归开始有实物了!
又七八天之后,十几件被晾干,上釉的瓷胚总算被送进了改装好的窑口。
是夜,瓷队的陶窑,第一次冒起了青烟。
“终于是开烧了啊!”
看到这一幕的裴密胡理君等人心花怒放,在息窑的第一时间,便通知了徐晋。
徐晋又通知了吴东,曾凡志……
“终于要出东西了么?”
听到汇报的曾凡志吴东,立马便赶到了陶场,想要在开窑的第一时间,看到烧出来的东西,符不符合自己的预期。
“要烧出的东西像样那什么都好说,不然的话……”
想到舞马台的进度,再想到魏明等人打混月许才开了第一窑,曾凡志吴东瞅着魏明悻悻不已,心说看到时我们如何罚你个奸滑的小子!
魏明丝毫不在意二人的眼神,待到窑口的温度降到合适之时,才淡然挥手,下令开窑。
随着一股热气随着大量粉尘从窑内喷出,一件件灵光闪烁的瓷器,也终于出现在了众人的眼前!