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今天的菜除了鱼籽翻车之外，其他的大家都还很满意。
特别是梭鱼酱，除了敖海源一家四口，海钓社七兄妹和徐长清两口子，都又带了一份儿回去。
“回去之后放冰箱里就可以，转天就有鱼冻吃了，但是记得不要加热，加热后会腥，那就不好吃了。”打好包之后，敖海源嘱咐众人。
“你们七个就放阳台就行，这天儿晚上也坏不了。”
酒足饭饱众人散。
走到门口的时候，徐长清拉了一下敖海源的胳膊。
“咋啦徐哥？”
“那个，兄弟，你要是不着急回家的话，让弟妹带着孩子先回去，咱哥俩找个地儿说会话？”
在饭局上敖海源就发现今天徐长清有些不对，很是关注菜品和厨师。
“行！”看着徐长清认真的表情，敖海源也没多想就答应了下来。
“你们先回家吧，一会儿我打个车回去。”跟李建颖交待一下，敖海源就上了徐长清的10款美规白金版的红杉。
开车的是朱琳女士，徐长清和敖海源都坐到了后座上。
一路上都很沉闷，徐长清没有说话，敖海源也没问。
七拐八拐的，车就开到了一间古香古色的茶楼前。
把车停好，三人下了车。
在迎宾小姐的带领下，三人进了一间包间。
“把我存的冻顶乌龙拿出来。”
在茶博士得到吩咐之后，向三人点了一下头，说了一声稍等就走了出去。
“带我来这儿不光是为了喝茶吧，说吧，到底遇到了啥事儿？”
在茶博士出去之后，敖海源笑着问向徐长清。
听到问话徐长清的脸色更沉了。
半天才缓缓开口。
“兄弟，现在的餐饮行业，不好干啊……”
听了徐长清的一大通吐槽，敖海源大概明白了什么情况。
历经三年洗礼，今年的餐饮行业无疑是特殊的一年，也是变幻莫测的一年。
作为口罩时代之后复苏元年，破局、重生依然是今年的百家旋律，行业被重塑、消费逻辑发生本质变化，餐饮行业进入全新的周期、全新的单元。
随着消费者的生活重心逐渐转向精神世界，获得情绪价值和内心舒适度的满足逐渐成为一种消费趋势，“情绪价值”也因此成为当下最重要的赛道之一。
徐长清的海香云城在今年多少也受到了冲击，这也是徐长清想转型的原因。
“可我总认为在消费需求升级中，场景创造增值体验是一个重点，餐饮店的‘高级’并不代表客单价高，而是顾客‘体验感的高级’”。
“所谓餐饮‘氛围感’，实际就是创始人内心的外在表现形式，你如何看待与顾客的关系，与食物的关系，你的店就会是什么样子。”
“但是，我的合伙人也提出来说，卷场景从来不是重点，一定要避开卷，最好的... -->>
今天的菜除了鱼籽翻车之外，其他的大家都还很满意。
特别是梭鱼酱，除了敖海源一家四口，海钓社七兄妹和徐长清两口子，都又带了一份儿回去。
“回去之后放冰箱里就可以，转天就有鱼冻吃了，但是记得不要加热，加热后会腥，那就不好吃了。”打好包之后，敖海源嘱咐众人。
“你们七个就放阳台就行，这天儿晚上也坏不了。”
酒足饭饱众人散。
走到门口的时候，徐长清拉了一下敖海源的胳膊。
“咋啦徐哥？”
“那个，兄弟，你要是不着急回家的话，让弟妹带着孩子先回去，咱哥俩找个地儿说会话？”
在饭局上敖海源就发现今天徐长清有些不对，很是关注菜品和厨师。
“行！”看着徐长清认真的表情，敖海源也没多想就答应了下来。
“你们先回家吧，一会儿我打个车回去。”跟李建颖交待一下，敖海源就上了徐长清的10款美规白金版的红杉。
开车的是朱琳女士，徐长清和敖海源都坐到了后座上。
一路上都很沉闷，徐长清没有说话，敖海源也没问。
七拐八拐的，车就开到了一间古香古色的茶楼前。
把车停好，三人下了车。
在迎宾小姐的带领下，三人进了一间包间。
“把我存的冻顶乌龙拿出来。”
在茶博士得到吩咐之后，向三人点了一下头，说了一声稍等就走了出去。
“带我来这儿不光是为了喝茶吧，说吧，到底遇到了啥事儿？”
在茶博士出去之后，敖海源笑着问向徐长清。
听到问话徐长清的脸色更沉了。
半天才缓缓开口。
“兄弟，现在的餐饮行业，不好干啊……”
听了徐长清的一大通吐槽，敖海源大概明白了什么情况。
历经三年洗礼，今年的餐饮行业无疑是特殊的一年，也是变幻莫测的一年。
作为口罩时代之后复苏元年，破局、重生依然是今年的百家旋律，行业被重塑、消费逻辑发生本质变化，餐饮行业进入全新的周期、全新的单元。
随着消费者的生活重心逐渐转向精神世界，获得情绪价值和内心舒适度的满足逐渐成为一种消费趋势，“情绪价值”也因此成为当下最重要的赛道之一。
徐长清的海香云城在今年多少也受到了冲击，这也是徐长清想转型的原因。
“可我总认为在消费需求升级中，场景创造增值体验是一个重点，餐饮店的‘高级’并不代表客单价高，而是顾客‘体验感的高级’”。
“所谓餐饮‘氛围感’，实际就是创始人内心的外在表现形式，你如何看待与顾客的关系，与食物的关系，你的店就会是什么样子。”
“但是，我的合伙人也提出来说，卷场景从来不是重点，一定要避开卷，最好的... -->>
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