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“姜如是，这么会说话你不要命了？”
几人哄堂大笑，就连徐尽欢都忍不住了，很快，一百斤土豆削完，居然才花了一个多小时。
“谢谢大家啦，接下来我要煮土豆了，就不用麻烦大家了。”
“好咧，有需要帮忙再说哈。”
大家在削土豆的途中聊了很多，也知道未来一周徐尽欢都会卖土豆泥。
徐尽欢刚刚在削的过程中已经将土豆都顺便切块了。
先拿出自己的大锅，将土豆全部蒸上。
接下来就是剁肉馅儿。
徐尽欢先将猪肉切成一片片的，沈文还没走远，见到徐尽欢要剁肉刚想问需不需要帮忙，就见徐尽欢手中的菜刀好像和他的手融为一体似的。
切肉的动作干净又利落。
他忍不住赞叹：“好刀工。”
徐尽欢想假装没听到，但是嘴角控制不住的笑容还是出卖了他内心的想法。
接着开始剁馅儿，漫长的半个小时过去，馅儿终于剁好了。
这时候土豆还在蒸，徐尽欢就先调馅儿。
热油，蒜末儿倒入大铁锅中爆香，然后下入猪肉，加入料酒和生抽，翻炒均匀。
猪肉很快就炒熟并且粒粒分明，还散发出独有的猪肉香味。
将炒好的猪肉粒盛出放入干净的保温桶中。
翟七七在窗口外都馋半天了。
此时几个妇人装扮的阿婶经过小院门口，纷纷驻足。
“这还没到中午呢，又开始炒菜了，而且好香啊，比平时还香呢。”
其中一个挑着扁担的大婶说道。
“是啊，我都饿了，咱快些走吧，回家吃饭！”另一个拿着衣筐的大婶说道。
“好好好，快回去，今天我儿子回来给我带了好多好吃的呢，你也上我家吃些。”
“那太好了~我有口福咯。”
说罢两人手挽手的离开了小院门口。
这边徐尽欢的土豆也都蒸熟了，用筷子试了一下土豆的软硬程度，确认没问题了时候直接灭火。
没错，是灭火，徐尽欢用的是柴烧。
土豆先不着急处理，徐尽欢先做一锅鲜掉眉毛的糊糊汤。
土豆泥的关键就在于这个汤底。
大锅中加入清水，放入适量的生抽、老抽、蚝油、鸡精和白砂糖，在放入一些白胡椒粉，白萝卜切成小丝，红萝卜切丁，加入汤之中煮熟。
煮成略微浓稠的状态就可以，如果水加多了可以加一些淀粉水勾芡一下让汤汁变浓稠。
然后是黑椒汁。
黑椒土豆泥需要单独做。
先将部分的土豆泥盛出，加入适量的黄油和牛奶，再加入盐，和适量的胡椒粉。
徐尽欢都是靠感觉加的这些配料，虽然是第一次做土豆泥，但总觉得自己上辈子就是个土豆，要加多少的配料才好吃只有土豆自己知道。
接着开始做胡椒酱汁，徐尽欢首先调一个淀粉水，大锅中小火融化黄油，加入蚝油和淀粉水一直顺着一个方向搅，再加入一些黑胡椒粉调味，接着继续搅拌，直到汤汁粘稠就可以了。
徐尽欢两盅汤汁全部倒入保温铁桶。
最后就是用大筛子捣碎土豆泥，力气活，徐尽欢也是非常擅长的。
做完这些，时间已经来到了中午十一点。
“看来也不是很费时间嘛。”有了大家的宝帮忙之后徐尽欢很快就将自己的土豆泥全部做好了。
将两种土豆泥分别贴上标签，又将两种汤汁贴上标签。
将切好的葱花，蒜蓉，小米辣椒，还有煮好的猪肉粒分别装好装上车，将打包碗也放在三轮车上，一切才都结束。
徐尽欢还留下了很多的土豆泥给小院里的朋友们。
第一个吃到土豆泥的无疑是翟七七。
“太香了，在你没做好之前我都馋死了。”翟七七迫不及待的按照徐尽欢说的，将汤汁淋到土豆泥上，一口下去，绵密的口感瞬间俘获他的心。
“一如既往的好吃！！！”
“你们快来尝尝老徐的手艺，快点快点，别玩猫了。”翟七七生怕大家吃不到土豆泥，一个劲儿的催促。
其实小院里的其他几人也都非常期待，但是他们还是要点形象的，而且徐尽欢自己都没吃呢！他们... -->>
“姜如是，这么会说话你不要命了？”
几人哄堂大笑，就连徐尽欢都忍不住了，很快，一百斤土豆削完，居然才花了一个多小时。
“谢谢大家啦，接下来我要煮土豆了，就不用麻烦大家了。”
“好咧，有需要帮忙再说哈。”
大家在削土豆的途中聊了很多，也知道未来一周徐尽欢都会卖土豆泥。
徐尽欢刚刚在削的过程中已经将土豆都顺便切块了。
先拿出自己的大锅，将土豆全部蒸上。
接下来就是剁肉馅儿。
徐尽欢先将猪肉切成一片片的，沈文还没走远，见到徐尽欢要剁肉刚想问需不需要帮忙，就见徐尽欢手中的菜刀好像和他的手融为一体似的。
切肉的动作干净又利落。
他忍不住赞叹：“好刀工。”
徐尽欢想假装没听到，但是嘴角控制不住的笑容还是出卖了他内心的想法。
接着开始剁馅儿，漫长的半个小时过去，馅儿终于剁好了。
这时候土豆还在蒸，徐尽欢就先调馅儿。
热油，蒜末儿倒入大铁锅中爆香，然后下入猪肉，加入料酒和生抽，翻炒均匀。
猪肉很快就炒熟并且粒粒分明，还散发出独有的猪肉香味。
将炒好的猪肉粒盛出放入干净的保温桶中。
翟七七在窗口外都馋半天了。
此时几个妇人装扮的阿婶经过小院门口，纷纷驻足。
“这还没到中午呢，又开始炒菜了，而且好香啊，比平时还香呢。”
其中一个挑着扁担的大婶说道。
“是啊，我都饿了，咱快些走吧，回家吃饭！”另一个拿着衣筐的大婶说道。
“好好好，快回去，今天我儿子回来给我带了好多好吃的呢，你也上我家吃些。”
“那太好了~我有口福咯。”
说罢两人手挽手的离开了小院门口。
这边徐尽欢的土豆也都蒸熟了，用筷子试了一下土豆的软硬程度，确认没问题了时候直接灭火。
没错，是灭火，徐尽欢用的是柴烧。
土豆先不着急处理，徐尽欢先做一锅鲜掉眉毛的糊糊汤。
土豆泥的关键就在于这个汤底。
大锅中加入清水，放入适量的生抽、老抽、蚝油、鸡精和白砂糖，在放入一些白胡椒粉，白萝卜切成小丝，红萝卜切丁，加入汤之中煮熟。
煮成略微浓稠的状态就可以，如果水加多了可以加一些淀粉水勾芡一下让汤汁变浓稠。
然后是黑椒汁。
黑椒土豆泥需要单独做。
先将部分的土豆泥盛出，加入适量的黄油和牛奶，再加入盐，和适量的胡椒粉。
徐尽欢都是靠感觉加的这些配料，虽然是第一次做土豆泥，但总觉得自己上辈子就是个土豆，要加多少的配料才好吃只有土豆自己知道。
接着开始做胡椒酱汁，徐尽欢首先调一个淀粉水，大锅中小火融化黄油，加入蚝油和淀粉水一直顺着一个方向搅，再加入一些黑胡椒粉调味，接着继续搅拌，直到汤汁粘稠就可以了。
徐尽欢两盅汤汁全部倒入保温铁桶。
最后就是用大筛子捣碎土豆泥，力气活，徐尽欢也是非常擅长的。
做完这些，时间已经来到了中午十一点。
“看来也不是很费时间嘛。”有了大家的宝帮忙之后徐尽欢很快就将自己的土豆泥全部做好了。
将两种土豆泥分别贴上标签，又将两种汤汁贴上标签。
将切好的葱花，蒜蓉，小米辣椒，还有煮好的猪肉粒分别装好装上车，将打包碗也放在三轮车上，一切才都结束。
徐尽欢还留下了很多的土豆泥给小院里的朋友们。
第一个吃到土豆泥的无疑是翟七七。
“太香了，在你没做好之前我都馋死了。”翟七七迫不及待的按照徐尽欢说的，将汤汁淋到土豆泥上，一口下去，绵密的口感瞬间俘获他的心。
“一如既往的好吃！！！”
“你们快来尝尝老徐的手艺，快点快点，别玩猫了。”翟七七生怕大家吃不到土豆泥，一个劲儿的催促。
其实小院里的其他几人也都非常期待，但是他们还是要点形象的，而且徐尽欢自己都没吃呢！他们... -->>
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