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p; “哎…好嘞,您瞧好吧。”崔师傅接过鸡蛋也不废话,伸手拎油壶在铁板上一点,提起面筒搅合搅合,随手把面糊一摊,拿出小铲子在铁板上咔咔咔几下,木刷刷的飞起,紧跟着一个蛋接一个蛋,不停的磕鸡蛋……
“哎呦喂,今儿涨了眼了。”一个穿着布褂,蹬着老头鞋,手里盘着一对狮子头,踱步从煎饼摊前经过的老头,伸头瞅着铁板上的正在成型的北都宫廷名菜,啧啧称奇。
“刘爷爷,您遛弯呢!”杨伟笑嘻嘻的冲老头礼貌的打了个招呼,“吃了么?”
“吃的没您好啊爷们。”刘老头跟杨伟逗了个闷子,好奇的眼光仍旧不离铁板,顺口请教,“听你小子刚才亮那一嗓子,怎么个意思,这煎…里面还有故事?”
刘老头自号琉璃厂编外职工,没事就在潘家园那片溜,吃个饺子都恨不得端起醋碟翻过来看看有没底款,看见稀奇的物件就想知道里面的故事。
“啧啧,刘爷,一看您就懂行。”
杨伟冲老刘头换上佩服的眼神,一指崔师傅正在铁板上忙活的物件,“一般人我还不告诉他,话说当年燕王起兵靖难,大军方过黄河就被李景隆伏兵打散,燕王只得领残兵退守驴头沟,是内无粮草外无救兵,唉呀呀坐困愁城,眼看就得歇菜。”
说着,话锋一转,“燕王摸摸肚皮,那是饿的仰天长叹哪,悲呼一声‘孤好饿啊’拔剑就要自刎,眼看就要血溅五步,您猜怎么着,哇呀呀,忽然间狂风大作,电闪雷鸣,只见天空飘来五个字:这都不叫事!紧跟着漫天下起了煎饼雨,那叫一个香飘万里。”
刘老头都听懵了,崔师傅的动作也缓了下来,二人聚精会神的听杨伟白霍:“…燕王都叫煎饼砸傻了,他哪懂这个,得亏身边姚广孝掐指一算,大喊祥瑞啊大王,你道如何,原来这天正是月地日三星一线,火水木九阳连环,恰逢天庭御厨休沐。东西放久了反正得馊,于是乎放假正高兴的厨子一听人间有人喊饿,随手就把御厨房里多余的煎饼呀,果子啊从天上扔了下来,燕王嘴里嚼着夹了果子的煎饼,那是热泪盈眶,哭中带笑啊,您还别不信,二位说说,饿的时候能吃上套热的煎饼果子,是不是永远怀念那一刻,换你你乐不乐?”
老刘头咽了口吐沫,不由自主的点头,煎饼老崔一边手不停一边默默记故事。
“着啊!”说的自己都信了的杨伟,得到听众正面反馈,立时精神一震,啪的巴掌一阖,“于是乎燕王朱棣登基后定年号永乐,就是忘不了这顿煎饼果子啊,为了纪念那一天,还特意在煎饼上下左右各摊三个蛋,横看竖看三条线,寓意九阳连环,正所谓山穷水尽疑无路,君莫急,待御厨休假时,看天空飘字儿,吃九阳连环---千古帝王煎!”
不等场上二人反应过来,杨伟扔下两块钱,乐呵呵的接过报纸裹着的煎饼果子咬了一口,提背紧了紧书包带子,一甩西瓜头,留下一道传说中的背影,晃晃悠悠的自去了。
老刘头望着西瓜头上下晃动着走远,嘴里又吞了口吐沫,有些迟疑的冲老崔吩咐:“给我…加九个蛋,照样也摊一个煎饼果子,没粮票两块是吧?”
“什么叫摊一个煎饼果子?”
崔师傅斜眼鄙视了一把老刘头,拿围裙擦擦手,不乐意道,“您家请菩萨叫买来着?吃这个您吃的是煎饼么?”
“嘿,你个摊煎饼的,那我还得从您那请个煎饼果子?”老刘头正掏钱的手一停,有点不服。
“外行了吧,您得叫来一个祥瑞,不然不砸我老崔牌子么,劳驾您也报个大名。”
崔师傅不肯跌了卖煎饼的份,下巴一抬,骄傲的喊,“九阳连环,千古帝王煎!”
刘老头:“……”
……
北都前两年买个烧饼还得搭二两粮票,吃馆子买副食都得要地方跟全国粮票,买粮油都得拿着各家的粮本,那可是比户口本还重要的物件。这两年市内开始悄无声息渐渐的淘汰票据,因为信息的不对称与感受的不同,北都郊县跟全国大部分地区仍旧在使用粮票。
老崔的鸡蛋就是拿粮票跟进城的农民兄弟换的,人家小脚老太太端个篮子,农民伯伯好不容易攒几纸皮盒子孵化的小鸡,他就这么用使用频率越来越低的粮票给换了,心眼坏透了。
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“哎呦喂,今儿涨了眼了。”一个穿着布褂,蹬着老头鞋,手里盘着一对狮子头,踱步从煎饼摊前经过的老头,伸头瞅着铁板上的正在成型的北都宫廷名菜,啧啧称奇。
“刘爷爷,您遛弯呢!”杨伟笑嘻嘻的冲老头礼貌的打了个招呼,“吃了么?”
“吃的没您好啊爷们。”刘老头跟杨伟逗了个闷子,好奇的眼光仍旧不离铁板,顺口请教,“听你小子刚才亮那一嗓子,怎么个意思,这煎…里面还有故事?”
刘老头自号琉璃厂编外职工,没事就在潘家园那片溜,吃个饺子都恨不得端起醋碟翻过来看看有没底款,看见稀奇的物件就想知道里面的故事。
“啧啧,刘爷,一看您就懂行。”
杨伟冲老刘头换上佩服的眼神,一指崔师傅正在铁板上忙活的物件,“一般人我还不告诉他,话说当年燕王起兵靖难,大军方过黄河就被李景隆伏兵打散,燕王只得领残兵退守驴头沟,是内无粮草外无救兵,唉呀呀坐困愁城,眼看就得歇菜。”
说着,话锋一转,“燕王摸摸肚皮,那是饿的仰天长叹哪,悲呼一声‘孤好饿啊’拔剑就要自刎,眼看就要血溅五步,您猜怎么着,哇呀呀,忽然间狂风大作,电闪雷鸣,只见天空飘来五个字:这都不叫事!紧跟着漫天下起了煎饼雨,那叫一个香飘万里。”
刘老头都听懵了,崔师傅的动作也缓了下来,二人聚精会神的听杨伟白霍:“…燕王都叫煎饼砸傻了,他哪懂这个,得亏身边姚广孝掐指一算,大喊祥瑞啊大王,你道如何,原来这天正是月地日三星一线,火水木九阳连环,恰逢天庭御厨休沐。东西放久了反正得馊,于是乎放假正高兴的厨子一听人间有人喊饿,随手就把御厨房里多余的煎饼呀,果子啊从天上扔了下来,燕王嘴里嚼着夹了果子的煎饼,那是热泪盈眶,哭中带笑啊,您还别不信,二位说说,饿的时候能吃上套热的煎饼果子,是不是永远怀念那一刻,换你你乐不乐?”
老刘头咽了口吐沫,不由自主的点头,煎饼老崔一边手不停一边默默记故事。
“着啊!”说的自己都信了的杨伟,得到听众正面反馈,立时精神一震,啪的巴掌一阖,“于是乎燕王朱棣登基后定年号永乐,就是忘不了这顿煎饼果子啊,为了纪念那一天,还特意在煎饼上下左右各摊三个蛋,横看竖看三条线,寓意九阳连环,正所谓山穷水尽疑无路,君莫急,待御厨休假时,看天空飘字儿,吃九阳连环---千古帝王煎!”
不等场上二人反应过来,杨伟扔下两块钱,乐呵呵的接过报纸裹着的煎饼果子咬了一口,提背紧了紧书包带子,一甩西瓜头,留下一道传说中的背影,晃晃悠悠的自去了。
老刘头望着西瓜头上下晃动着走远,嘴里又吞了口吐沫,有些迟疑的冲老崔吩咐:“给我…加九个蛋,照样也摊一个煎饼果子,没粮票两块是吧?”
“什么叫摊一个煎饼果子?”
崔师傅斜眼鄙视了一把老刘头,拿围裙擦擦手,不乐意道,“您家请菩萨叫买来着?吃这个您吃的是煎饼么?”
“嘿,你个摊煎饼的,那我还得从您那请个煎饼果子?”老刘头正掏钱的手一停,有点不服。
“外行了吧,您得叫来一个祥瑞,不然不砸我老崔牌子么,劳驾您也报个大名。”
崔师傅不肯跌了卖煎饼的份,下巴一抬,骄傲的喊,“九阳连环,千古帝王煎!”
刘老头:“……”
……
北都前两年买个烧饼还得搭二两粮票,吃馆子买副食都得要地方跟全国粮票,买粮油都得拿着各家的粮本,那可是比户口本还重要的物件。这两年市内开始悄无声息渐渐的淘汰票据,因为信息的不对称与感受的不同,北都郊县跟全国大部分地区仍旧在使用粮票。
老崔的鸡蛋就是拿粮票跟进城的农民兄弟换的,人家小脚老太太端个篮子,农民伯伯好不容易攒几纸皮盒子孵化的小鸡,他就这么用使用频率越来越低的粮票给换了,心眼坏透了。