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第十八章 开启中级菜谱
与此同时,因为美食协会有人要挑战杨辰的厨艺,滨海市无数人都想见识一下杨辰的厨艺,间接给辰光饭店打了广告,于是一些人慕名前来,甚至包括一些社会名流。所有人都想看看杨辰到底凭什么应付美食协会的挑战。
辰光饭店大火,杨辰每天工作的时间更长,他现在是累并快乐着,看着每天挤破门的客流,算着惊人的进账,杨辰心里乐开了花。
辰光饭店的生意出奇火爆,收入也是蹭蹭上涨,半个月时间已经有百万收入。正在做菜的杨辰脑海里突然传来“叮”的一声,他愣住了。
“达到升级要求,可开启中级食谱。”
对于这个声音杨辰再熟悉不过,这是美食系统发出的声音,正愁着该做什么菜来打败美食协会的人,真是逢瞌睡有人送枕头。
这当然不是杨辰不够自信,主要是他觉得怎么说人家也是美食协会的人,档次稍微高了那么一点点,自己总不能用回锅肉,红烧肉,青椒肉丝这样的大路货来应付,传出去人家还以为自己没有别的能耐。
迫不及待翻开第二页食谱,杨辰只感觉脑子一阵眩晕,无数关于食材做法的信息灌入脑子里,让他有些发晕。不过眩晕的感觉只持续了不到十秒,不然在一边的两个小厨肯定看出了异样,说不定会以为自己劳累过度,体力不支,把自己给硬塞到医院里。
脑海里出现的东西都是一些比较上档次的菜式,霸王别姬,白玉豆腐,清蒸鲈鱼,等等,这些食材成本要高上很多,食材要选新鲜的,比如白玉豆腐,虽然也是豆腐,但是这个豆腐跟麻婆豆腐的选材可是差了不止一星半点。
麻婆豆腐只要是豆腐就行,白玉豆腐选的豆腐要嫩,嫩到跟水差不多,这样做出来的豆腐有种近乎透明的感觉。更重要的是白玉豆腐需要极强的操刀能力,用力过猛则会导致豆腐破碎,用力不足也会使豆腐出现明显的不规整断口。
当然,这些东西对于杨辰来说不难,难的是选择做哪一道菜来做。霸王别姬考验火候,白玉豆腐考验刀功,作为一个厨师,刀功是必修科目,但是火候这个东西可不是一般人能掌握得了的,多一分则老,少一分则略显夹生。
考虑了一会杨辰决定用霸王别姬这道菜来应付挑战,霸王别姬名字比较霸气,其实说白了也就是王八炖鸡。美食协会的人肯定也不会是什么小角色,用霸王别姬这道菜来应对也显得自己对对手的尊重。
辰光饭店每天做的菜也就那些普通的菜,虽然口味很好,但是自己怎么说也算是有那么一点名气,老是做这些上不了台面的菜会有人觉得自己就那么点能耐,所以杨辰决定等到美食协会的人来挑战以后把饭店的菜谱重新制作,加入更多花样的菜。
不过在迎接挑战之前,杨辰不准备暴露自己太多的实力,万一对手听到吓跑了那就比较尴尬了。
又过了一个星期,挑战的人终于来了。随行的还有姜成仁老先生,看他的表情杨辰也知道他在美食协会遭了不少白眼。
“你就是杨辰?那个只会做杂菜的杨辰?”
杨辰抬头就看到一张极其傲慢的脸,强忍住上去揍一顿的冲动。
第十八章 开启中级菜谱
与此同时,因为美食协会有人要挑战杨辰的厨艺,滨海市无数人都想见识一下杨辰的厨艺,间接给辰光饭店打了广告,于是一些人慕名前来,甚至包括一些社会名流。所有人都想看看杨辰到底凭什么应付美食协会的挑战。
辰光饭店大火,杨辰每天工作的时间更长,他现在是累并快乐着,看着每天挤破门的客流,算着惊人的进账,杨辰心里乐开了花。
辰光饭店的生意出奇火爆,收入也是蹭蹭上涨,半个月时间已经有百万收入。正在做菜的杨辰脑海里突然传来“叮”的一声,他愣住了。
“达到升级要求,可开启中级食谱。”
对于这个声音杨辰再熟悉不过,这是美食系统发出的声音,正愁着该做什么菜来打败美食协会的人,真是逢瞌睡有人送枕头。
这当然不是杨辰不够自信,主要是他觉得怎么说人家也是美食协会的人,档次稍微高了那么一点点,自己总不能用回锅肉,红烧肉,青椒肉丝这样的大路货来应付,传出去人家还以为自己没有别的能耐。
迫不及待翻开第二页食谱,杨辰只感觉脑子一阵眩晕,无数关于食材做法的信息灌入脑子里,让他有些发晕。不过眩晕的感觉只持续了不到十秒,不然在一边的两个小厨肯定看出了异样,说不定会以为自己劳累过度,体力不支,把自己给硬塞到医院里。
脑海里出现的东西都是一些比较上档次的菜式,霸王别姬,白玉豆腐,清蒸鲈鱼,等等,这些食材成本要高上很多,食材要选新鲜的,比如白玉豆腐,虽然也是豆腐,但是这个豆腐跟麻婆豆腐的选材可是差了不止一星半点。
麻婆豆腐只要是豆腐就行,白玉豆腐选的豆腐要嫩,嫩到跟水差不多,这样做出来的豆腐有种近乎透明的感觉。更重要的是白玉豆腐需要极强的操刀能力,用力过猛则会导致豆腐破碎,用力不足也会使豆腐出现明显的不规整断口。
当然,这些东西对于杨辰来说不难,难的是选择做哪一道菜来做。霸王别姬考验火候,白玉豆腐考验刀功,作为一个厨师,刀功是必修科目,但是火候这个东西可不是一般人能掌握得了的,多一分则老,少一分则略显夹生。
考虑了一会杨辰决定用霸王别姬这道菜来应付挑战,霸王别姬名字比较霸气,其实说白了也就是王八炖鸡。美食协会的人肯定也不会是什么小角色,用霸王别姬这道菜来应对也显得自己对对手的尊重。
辰光饭店每天做的菜也就那些普通的菜,虽然口味很好,但是自己怎么说也算是有那么一点名气,老是做这些上不了台面的菜会有人觉得自己就那么点能耐,所以杨辰决定等到美食协会的人来挑战以后把饭店的菜谱重新制作,加入更多花样的菜。
不过在迎接挑战之前,杨辰不准备暴露自己太多的实力,万一对手听到吓跑了那就比较尴尬了。
又过了一个星期,挑战的人终于来了。随行的还有姜成仁老先生,看他的表情杨辰也知道他在美食协会遭了不少白眼。
“你就是杨辰?那个只会做杂菜的杨辰?”
杨辰抬头就看到一张极其傲慢的脸,强忍住上去揍一顿的冲动。